評選正式開始。
每一位大廚都充分發揮實力。
盡管時間很短，但大家基本完成了自己的菜品。
光是這一點，普通人就很難做到了。
戈登帶領著其他評委，依次品嚐和點評選手做出來的美食。
意大利大廚做的菜品叫做番茄燉牛肉，是意大利有名的特色菜。
意大利的美食享譽全球，牛肉的吃法比較多。
正是如此，戈登才第一個點評意大利大廚做出的菜品。
這道番茄燉牛肉的賣相很好，整體搭配的不錯。
美中不足的是，牛肉沒熟，還有些生。
看到評委的表情不對勁，意大利主廚連忙解釋道：
“時間太短了，真的太短了，這麽短的時間，沒有人能做出一道完美的菜。”
戈登也同意他的說法，所以，評委給了這道菜很高的評價。
接下來的幾道菜都不如這道番茄燉牛肉。
直到評委和其他大廚來到江風的灶台前麵。
“江風主廚，向我們介紹一下你的菜品吧。”
戈登看著盤中的美食，詢問道。
“這道菜叫做金沙爆牛柳，因為烹飪的時間太短，所以我選擇了比較鮮嫩，比較美味的牛裏脊切丁。”
“金沙是炒過的蒜蓉，蒜蓉可以完美增強牛柳的口感，讓牛柳更具有衝擊力。”
“這是一道家常中餐，歡迎品嚐。”
江風溫和的笑道。
他還是如此，自信且優雅，有一種屬於東方的獨特氣息。
“看上去不錯。”
戈登看著金沙爆牛柳，嘖嘖稱奇。
他拿起岔子，岔起來一塊牛柳，放入到口中。
頃刻之間，蒜蓉的香辣味道就衝擊味蕾，接著，濃鬱的湯汁味道也融入唾液，並不斷刺激著口水分泌。
無可挑剔的味道。
經過顛勺翻炒後的牛肉，在大火的淬煉中，已經徹底和調味料的味道融為一體。