在僧人開飯之前,李向佛提前嚐了嚐素包子的味道。
他咬了一口下去。
瞬間,多種素菜的香味混合著就從嘴裏釋放出來。
切碎的紅薯粉在極為Q彈,包菜和胡蘿卜菜香味兒濃鬱,木耳嚼起來發出“哢嚓哢嚓”的聲響。
味道很香,卻絲毫沒有葷腥。
江風用油的控製極好,雖然在素菜餡兒上澆了熱豆油,但又加了些水,油的比例並不重。
而且,包菜和胡蘿卜中的油脂被江風炒了出來,都是蔬菜本來的味道。
純素菜,卻又可口。
寺廟的飲食都是偏清淡的,這也是寺廟的要求,要清心寡欲。
但很多時候,大家吃的太清淡,也需要一些味道來調劑。
比如,僧人不能吃辣椒,但是他們自己做出來的辣白菜,不用辣椒,就是可以吃的。
江風的包子完全符合這種情況。
說清淡,又特別的香,全都是炒熟的素菜餡兒的味道。
說味道重,又沒有任何破戒的地方。
“這包子真可以!”
“這小攤老板怎麽做到的,純素的包子也能做的這麽香?”
“高手啊!”
李向佛對江風發自內心的佩服。
寺廟的生意不好做。
對飲食的要求很高。
此前的那個包子鋪老板,險些就不做寺廟生意,還是李向佛好說歹說才讓人家同意。
這兩天包子鋪老板回老家辦事,讓李向佛很是著急。
後來遇到江風,才想到了辦法。
這個時候,寺廟的【殿座】張牧過來。
所謂殿座,就是廚房、齋堂的負責人,負責管理寺廟飯食齋粥。
李向佛也是一直和張牧溝通。
因為相互非常熟悉,所以張牧就不叫李向佛“居士”,而是稱呼其名字或者法號。
“早齋準備好了嗎?再有一會兒僧人們都該過來了。”
張牧詢問道。