美食:擺攤的我怎麽成廚神了?

第89章 新鮮q彈的鐵板魷魚!

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“老板,來兩串鐵板魷魚。”

“好嘞。”

江風拿起來兩串鐵板魷魚,按在炙熱的鐵板上。

鐵板上有油,魷魚剛一放上去,瞬間發出滋滋的聲響。

江風用壓板壓在魷魚上,先排除魷魚的水分。

再把魷魚身上切開幾個刀口,下麵加上些切碎的蔥花,把魷魚按在蔥花裏煎烤,祛除魷魚的腥味。

再然後就是刷醬,撒辣椒麵,撒芝麻。

原本淡粉的魷魚在高溫下變得金黃,刷了醬之後更是變成濃鬱的醬色。

口感立刻就出來了。

紅色的辣椒麵、白色的芝麻粒、綠色的蔥花鋪在魷魚的表麵,視覺效果更是強烈。

魷魚在一攤醬料中不斷被煎烤著。

香味直接撲出來。

周圍幾個客人看到魷魚賣相這麽好,紛紛動了心思。

旁邊一個吃臭豆腐的客人一邊吃一邊驚歎:

“老板,你這手藝也太好了,怎麽想著來醫院這邊擺攤。”

“去小吃街生意肯定特別火爆!”

江風手裏煎烤著魷魚,朝著客人回應道:

“小吃街都是小攤位,餐車能進去的地方都是正規管理,有擺攤時間規定。”

“我擺攤賣一會兒就回去了。”

聽到江風的話,客人才明白。

江風隻是隨口一說,畢竟不能說來這擺攤是為了賺點“係統”錢。

“你的魷魚。”

“直接吃還是打包?”

江風把魷魚煎好,問向客人。

“直接吃。”

江風把魷魚遞過去,客人接過魷魚。

煎烤出來的魷魚已經完全被醬料包裹,魷魚整體泛著醬色,邊邊還有一點點焦黑的痕跡。

香味撲鼻而來。

魷魚味道比較重,所以好魷魚和壞魷魚鼻子一聞就聞出來了。

好的魷魚隻有鮮味。

這魷魚本就是係統獎勵,又鮮又嫩。

江風調出的醬料又極具味道。