朱聞天通過挑挑揀揀，更細致分類後，得出結論：這批貨不是宮裏最好的。
裏麵有雜質，給朱元璋和太子送的早把不好的挑出去了。
四頭鮑看著不錯，得分什麽時代，大明初，三頭鮑、雙頭鮑、獨頭鮑哪去了？
昆布壓的不平整，海帶居然敢卷邊？
當皇室是玩的？必須給最好的。
唯一讓他滿意的是牡蠣、各種蛤、蝦還是不錯的。
可惜石花菜屬於雜質，你們不吃多給我帶啊！我拿它熬瓊脂，回頭做果凍。
還有蝦米呢？就是蝦皮子，看著小，其實那個做湯比蝦仁和海米都好，你們真不會吃。
小夥伴們和村民們聽著憨憨說，幫忙分揀。
他們知足，兩船啊！
朱聞天挑選著，把一個蝦仁掰一掰，黑色的蝦線摳出去，塞小丫頭嘴裏：“溫水海域的蝦就是比不上冷水海域的。”
小丫頭以為不能直接吃呢，沒想到嚼兩下，好吃。
“憨憨哥，嚼著跟臘腸似的。”小丫頭對比一種口感。
“撈上來後直接用海水煮，而且那個海水是不停地添水，越來越鹹，還有點苦。
煮完後放在木頭或竹板上晾曬，曬了裝進麻網中，網孔很小，掄起來往堅硬的地麵摔打。
把蝦頭與蝦殼打掉，最後剩下的是帶一點蝦殼的蝦仁。”
朱聞天借機會給大家講解，讓了解蝦仁、海米的工序。
而蝦皮子，即蝦皮，它是毛蝦，根本長不大。
村民和小夥伴們認真聽，他們就喜歡憨憨給講這樣的事情。
哪怕到縣城的市場上，看到個東西，賣的人自己都說不清楚，就這樣的。
問憨憨，憨憨會給介紹某種東西怎麽造出來，或者采出來的，包括在采造中需要用的東西。
有時憨憨在集市上看到了不說，等離開後再講，那是人家賣東西人的保密手段，傳子不傳女的。