明朝時，鹽商在鹽中夾沙粒，以提高利潤，而在兩宋，是在鹽中夾泥土的，特別官鹽，不但賣的貴，而且質量差。
所以全保長隻能買些私鹽回來，但就這樣的鹽，在趙與芮眼中，都算是比較差，因為不夠精細。
全保長身為采購部負責人，馬上向趙與芮解釋：“鹽中沙土要回來後過濾掉，所以份量看起來少了，與芮，舅舅可沒有貪汙，徐氏可以做證。”
徐氏笑著稱是，因為全保長回來後，當著她的麵過濾掉鹽中的泥土。
全保長又道：“與芮還要讓大夥都刷牙，很多鹽也不在這裏。”
趙與芮突然想到古代好像很多人都不怎麽刷牙，頓時一陣惡心。
“這是啥？”趙與芮突然看到一罐紅紅的濃稠的東西，裏麵有個勺子，拿起來攪了攪，還得用力。
“這是沙糖。”
“......”趙與芮嘴角一抽：“沒有白糖嗎？”對，好像明朝才有黃泥水淋法製出的白糖。
“與芮是說冰糖？那個很貴的，與芮若是喜歡吃，下次舅舅去買，但未必有貨。”
趙與芮搖頭，兩宋的冰糖和白糖有天壤之別，品質更是無法比，他現在也沒功夫給他們科譜，這玩意要找專業人士，不過，他靈光一閃，因為畢竟前世又看了很多穿越明朝的小說，他知道有黃泥水淋法，這個將來或許可以拿來賺錢，但現在，肯定不能這麽幹，他啥根基也沒有，弄出來也是為他人做嫁妝。
等以後有機會外判，自己能做主，這定然會是賺錢的大買賣。
“起鍋，燒油。”趙與芮叫道。
——
幽暗的臥室裏，俞氏獨自躺在**。
她好像生病了，雙腿緊緊夾著，臉色通紅，滿頭是汗，身體不停的**扭來扭去，嘴裏還時不時散發出奇怪的聲音。
突然。
“砰砰砰”外麵有人敲門：“夫人。”卻是侍女紅袖的聲音。