顧澤景離開後,白青瑤將盆子裏的蛤蜊拿了出來。
鍋中加入涼水,等水燒開之後,加入蛤蜊。
大概幾分鍾,蛤蜊開口煮熟後,白青瑤將它們全都撈了出來。
鍋中的湯水舀出來放在一旁的專用大碗裏,等它沉澱變涼。
白青瑤拿起撈出來的蛤蜊,將殼子裏麵的肉全都剔了出來。
將剛從地裏挖出來的小蔥切成絲,蔥白跟蔥葉分開盛放。
起鍋燒油,蔥白等調味品下鍋,炒出香味,火候差不多的時候,將之前沉澱的湯汁倒入,最終碗裏剩下的隻有沉澱下去的雜質。
淋上雞蛋液,之後將挑好的蛤蜊肉放入鍋裏,加入少量的鹽。
將鍋蓋扣上,白青瑤少添了一把柴,沒多久,鍋裏冒出了層層白霧,伴隨著濃鬱淳厚的香氣……
三小隻在門外聞到廚房裏飄散出來的香味,紛紛揚著頭看了過去,臉上帶著絲絲沉迷。
看著白青瑤熟練的手法,三小隻眼底帶著一抹自豪。
白青瑤打開鍋蓋,將之前還沒用的蔥花取了出來,撒在了湯裏。
蛤蜊湯的香味不是濃鬱的香,反倒是一股淡淡的香,帶著一絲海風的味道,聞起來卻又不顯得油膩。
此刻,經過顧家院子外的人聞到了這股香味,不由紛紛駐足,目光看向顧家小院。
“這顧家是在做什麽?怎麽味道這麽香?”
“誰知道?顧家那個剛好了幾天,現在又開始弄出來這些東西……”
“肯定是這顧家的又背著人吃啥好東西呢!”
院子外的聲音零零散散的,隔壁江大娘聽到聲音後,打開門看了過去“看什麽看,人家吃啥管你們什麽事?”
“自家的活兒都做完了?跑這裏來看熱鬧,人家又沒吃你們家的大米,跑來這裏嚼舌根子,也不害怕自己房頂被人掀了!”
江大娘雙手叉腰,麵露不善地看著不遠處的幾人。