灶房外的沈聽羽壓低聲音問旁邊的掌櫃：“她這一手你能否瞧得出來好壞？”
掌櫃搖頭：“少東家說笑了，我就是一個管賬的，何以懂得做菜？”
沈聽羽哼了一聲，明顯不滿：“要你何用。”
掌櫃冷汗都要下來了。
他要是會炒菜也去當廚子了。
有個廚子搭話周輕言：“這是要做什麽？”
周輕言笑笑，吐出一個聞所未聞的名字：“宮保雞丁。”
“這是什麽？沒聽說過。”沈聽羽讓掌櫃搬來了一張椅子，坐在外麵樹蔭下悠閑地扇著風，一點都不著急。
“你聽說過沒？”他問掌櫃。
掌櫃同款疑惑臉。
沈聽羽嫌棄的瞥他一眼，“算了，你什麽都不知道，我又問你做什麽。”
掌櫃：“……”
周輕言不顧旁人的疑惑好奇，所有調料找好放一邊，她發現春滿樓裏竟然有辣椒，還很廣泛的用在菜式裏，又飛快的調了一碗秘製的醬汁，周圍的人隻看到她手腳麻利的在倒醬油灑香料甚至還放了糖。
這是什麽做法？
然後倒油燒熱，把花椒辣椒爆香，下雞丁炒至嫩熟，加蔥薑蒜和一點點白酒翻炒一下，把那碗秘製的醬汁倒了下去和雞肉丁翻炒勻，最後倒入熟製的花生米合炒，沒一會兒就出鍋盛進了盤子裏。
周輕言端著盤子拿著碗筷去了外麵，遞給少東家和掌櫃，“少東家嚐嚐，看看口味如何。此道菜名曰‘宮保雞丁’，甜辣口，開胃解膩，也適合夏日。”
沈聽羽隻見此菜色澤紅亮，散發著幽幽香氣，他從未聽說過甜辣口，試探著嚐了一筷，神色驟變，驚歎不已的再嚐了一筷子。
雞丁麻辣適口，爽滑鮮嫩，花生米浸染了調味汁變得香酥辣脆，咀嚼之後有一股微麻微辣的口感，在此之後又有股淡淡的甜意，可謂是辣中有甜，甜中有辣，格外新奇。