望星樓的後廚。
陳子陽拿著鍋鏟，在鐵鍋裏扒拉著。
望星樓的大廚李大嘴在一旁看著，看陳子陽炒出來那黑乎乎的玩意，他那胖嘟嘟的臉都揪在一起了，幹咳一聲：“陳掌櫃的，做菜不是你這樣弄的，你這弄出來……聞著倒是有肉香，看著實在……”
李大嘴不好直說，他曾拜師禦，自己也算是個大師，實在是有些看不下去了……
陳子陽不以為意，看著差不離了，拿鍋鏟盛在盤子裏，看了一眼，也是有些不好意思，賣相太差了！
“來，嚐嚐……”陳子陽抓過兩雙筷子，遞給了李大嘴一雙。自己馬上就夾起一塊肉，丟進了嘴裏。
李大嘴苦笑，但礙於陳子陽掌櫃的身份，還是夾了一塊。
“唔，味道還是有些淡了，這肉……看來火候還欠缺了一點。”陳子陽一邊嚼著一邊點評。
他做菜水平的確一般。
李大嘴苦著臉塞了一片肉在嘴裏，但很快的，隨著咀嚼，他一張胖臉完全的展開了。
眼睛裏閃著光亮，一塊肉迅速的吃完，李大嘴舔了舔嘴唇，又趕忙去夾了一塊。
別看這肉有些黑乎乎的，但味道別有一番滋味，李大嘴越吃越覺得美味，又去夾第三塊。
“哎，別啊，這塊都糊了，不能吃……”陳子陽哭笑不得攔住他，李大嘴此刻臉色已經完全變了，驚歎道：“陳掌櫃，這……這是什麽菜係，太美味了！我曾經也僥幸在禦膳房呆過，全國各地的廚師都有，卻沒有吃過這麽美味的食物！”
陳子陽扯了扯嘴角，你們這做菜的法子，除了燉，就是煮，最多淋點兒料汁。吃的倒是健康，但跟美味完全沒有任何關係。
“我曾周遊天下，在……在一處偏僻鄉村吃到的。”陳子陽隨口胡說：“但這道回鍋肉，絕對美味。老李，你覺得咱搞幾道這樣的菜，咱酒樓的生意……”