小院裏。
薑穗隨手把一鍋燒開的滾水，倒進鐵鍋中。
嘶啦一聲！
原本透明清澈的開水，在鐵鍋裏處理好的河豚肉激化下，直接變成了濃鬱的奶白色。
一股特別的鮮香味道，瞬間從灶房裏飄出來。
六爺早就坐不住了，站在灶房門口，看薑穗把白汁河豚盛到盆子裏，綠的香菜，紅的枸杞，白的湯汁。
讓人隻是看了就垂涎三尺。
“不錯！這味兒，正！”
六爺忍不住誇讚，薑穗把河豚端到餐桌上，擺好筷子，就準備回廚房。
“站住！”
虎子忽然叫住她，“你這就做好啦？能吃了？”
薑穗失笑地反問，“不然呢？一道白汁河豚，一個辣炒花甲，大米飯，怎麽，不夠吃啊？”
“你先吃！”
虎子把筷子放到她手裏，示意她嚐菜。
薑穗看向六爺，這次，六爺半閉著眼睛，似乎是默認了虎子的做法。
也是，河豚味道鮮美，但有毒。
誰都喜歡美食，但也要在有命品嚐的前提下。
薑穗頗為不屑地冷笑一聲，拿起筷子把河豚，花甲，大米飯，每道菜都嚐了一遍。
“河豚都處理好了，沒毒，放心吃吧！”
轉身離開。
六爺這才拿起筷子，眯著眼，享受地品嚐著河豚的味道。
河豚肉鮮嫩，舌頭輕輕一抿，就化掉了。
但肉質在湯裏麵，仍舊保持著緊致的形狀，絲毫沒有鬆散。
這極考驗廚師對食材火候的把握。
鮮濃的白湯裏，調味雖然隻有鹽，卻更突出了河豚本身的鮮味兒。
如果換了其他廚子來做，生怕河豚做的不好吃，就會把各種調料輪番放一遍，也不知道是吃河豚，還是吃調料。
至於麻辣花甲，這道菜就更絕了。
鮮香刺激，花甲處理的也很幹淨，一點沙子都沒有，吃了一顆，還想吃第二顆。