欣然和嫣然的錄取通知書還沒拿到,夏雨已經忙得團團轉,完全顧不上管她們。
兩個孩子很上進,跟同學好好玩了段時間,就自己收心,找了課本,開始預習高中課程。
夏雨雖然顧不上管孩子的學習,但是全身心撲在事業上,極其地投入和上進,反而給孩子很好的榜樣和引領。
夏雨這段時間,每天晚上都拿著電腦敲字,在寫開連鎖店的策劃案。
前幾天,薑晨風和夏瑞豐、夏雨、楊芳一起規劃飯店的未來。
薑晨風:“我覺得現在2家飯店運營得很成熟了,可以規劃再開分店,擴大經營規模。”
夏瑞豐:“如果再開分店,我覺得開加盟店比較好,這樣省得我們投入,我們也沒有這麽大的資金,而且加盟商本來就是做餐飲的,有成熟的體係和管理經驗。
我們收取加盟費,為他們做技術指導,每年進行利潤分成,這樣節省自己的資金投入和管理難度。”
薑晨風:“我很讚成加盟連鎖,但是加盟店必須要嚴格執行我們的配方和風格才行,我們還要考慮商業機密不能泄露。”
夏雨:“如果開加盟連鎖店,我們整套流程都得標準化、規範化。比如燉湯的配方,火候的把握,食材和藥材的選擇,服務員的接待話術,都得執行我們的要求。”
楊芳:“這些我們是有準備的,我這一年來一直在梳理服務流程,製訂製度,在給加盟商做培訓和提要求時,這些都用得上。”
夏雨:“配方和食物這方麵,我還需要再細化一下流程,要方便操作,難度不很大。
大部分藥膳的配方和操作流程,我這兩年已經一再細化,細致到第多少分鍾下哪樣食材和藥材。
我需要時間再整理和優化一下流程。”
夏瑞豐:“那我們分頭準備,夏雨負責配方和食物流程,楊芳負責服務流程和製度,我來打聽開加盟店的要求和注意事項。薑律師人脈廣,幫我們了解一下市場需求和風向。”