“出鍋咯！”
“大家夥都來嚐嚐。”
“殿下也嚐嚐，給點意見。”
“嗯。”
庖人端起陶鍋，裏麵則是滿滿當當的土豆粉條。湯汁呈鮮紅色，還能瞧見辣椒和花椒。再加上兩把青菜蘑菇，還有肥美的水牛肉。出鍋後再撒上蔥花和蒜末，說是飄香十裏都不為過。
粉條端出來後，眾人皆是不住吞咽著唾沫。有些人因為不能吃辣，所以花椒和辣椒數量要少些。楚定乾倒是沒什麽忌口的，就稍微多加了些。
“哧溜……”
嗦粉的聲音不絕於耳。
諸葛喜也怕吃辣，所以特地叮囑要的是酸口的。潔白的粉條相當勁道，特別是蘸滿了湯汁，更是無比爽口。配菜也都不錯，特別是那大塊的水牛肉，簡直是讓人欲罷不能。加上春筍和菌菇，就連素來挑剔的楚定乾都很喜歡。
這可都是用土豆做出來的，就是流程複雜了些。首先得把土豆清洗幹淨，然後去皮丟水裏浸泡。然後就得把土豆混合清水打成泥糊糊，再放進水中搓洗。再用紗布將殘渣過濾，而後繼續反複揉搓清洗，直到洗不出澱粉為止。
接著就是沉澱，大概需要一晚的時間。等早上起來後，澱粉便與水完全分離。這時候隻需把清水倒了，再將白色糊糊曬幹就是土豆澱粉。
現在還隻是完成了一半，想要製作粉條還得繼續。加水和麵後，形成熟芡。然後就是不斷地往裏麵加土豆澱粉，再揉成光滑細膩偏軟的麵團。而後就能開始漏製，通過層層過濾得到粉條。經熱水煮熟定型，便能撈出來過涼水降溫。
至此，土豆粉條也就做好了。經楚定乾的指點後，庖人便煮了酸辣粉條。味道也很不錯，土豆粉很勁道就是稍微粗了些。
“殿下，咋樣？”
“很不錯。”
庖甲在旁憨厚地笑著。
他在長安時就負責楚定乾的飲食，每日三餐都不帶重樣的。經過楚定乾的指點，他的廚藝是相當不錯。楚定乾要來番禺，他自然也跟了過來。畢竟隻是庖廚，算不上什麽高精尖人才，楚帝也犯不著為難。