看見桃子罐頭、肉幹、羽扇這麽受歡迎，傅紫萱便不再愁這些東西的銷路了。
那席上的鵪鶉也很是受歡迎，那些鵪鶉蛋做的菜也被席上的吃了個精光。
看來這小東西在京城也是極受歡迎的。
傅紫萱在宴席之後，便開始料理起京中各處產業來。
原先趁著京中內亂，人心惶惶之際，很是以低價買了七八處較大的田莊，還有京中十幾處大小房產，就是那京城附近的郊縣也買了不少產業。
憑著這些產業自家也能在京中勳貴中排上號了。
傅紫萱先讓人把京中各處管田莊的管事都叫了來。
京師在北地，種不了兩季天香稻，不過一季倒是穩穩地。剩餘的時間種些花生或是其他作物，亦或是收割後在水田裏種上藕也是可行的，或再種上菜養上鴨鵝等。如今四月剛好是北地育種插秧的時候，正好做一番安排。
有些田莊去年已是運作了一年了，幾個管事也都是挑的莊稼好手，都做得不錯，也不用傅紫萱過多叮囑。無非就是例行問一問，關心一下，免得下麵人心浮動，覺得主子不管不顧，天高地遠的，再做出一些偷奸耍滑的事來。
除了田裏的事，還有養殖場的事也要辦起來。
鵪鶉、雞鴨、兔子等都要養起來。另外北地羊羔還是很容易弄到的，京師的貴人又多喜食牛羊鹿等肉，養羊是不愁賣的。再有醉仙樓也馬上要開起來，有這一個酒樓在後麵，若能自產自銷，成本也能控製下來。
京中富人多，這些人也都各有田莊地產，隻不過這些人大多教給下人奴仆去操心，平時就是收收租子之類，對田莊不太上心，多用心在官場及人脈上經營。
而自家本就是莊戶人家，若是在田莊地產上經營好了，不僅自家自產自足了，土產也能籍此打入京城各世家中去。
隻是要準備一些稀罕、比別人更好的東西出來。京中不缺有錢人，缺的是那一份稀罕。