第八三章 不作死就不會死
九月二十八日清晨，在一陣陣震耳欲聾的爆竹聲中，鹵肉加工作坊祭祀儀式完成，從今天起，作坊正式投入運營！
鹵肉間裏，熱氣騰騰，隻見十二個大灶台燒的旺旺的，灶台上放著十二隻大小不一的陶罐，最大的深三尺、直徑達四尺，最小的也深一尺半，直徑兩尺，陶罐裏，沸水翻滾，鹵料的香味混合著肉香飄散開了，尚未看到鹵好的成品，口水就已經泛濫開，引人不住的吸著鼻子！
早在前天，章小草就在村子裏請好了人工，有專門殺雞宰鵝的，有負責清洗灼水的，像劉嬸、劉氏等四婦人是她請來做鹵肉的，每人看著三個灶台，做鹵肉消耗的柴火也不少，連收拾柴火也請了請幾個人！
今日淩晨雞叫過了三遍，大家就起來忙活了，現在鍋裏麵正在鹵的肉類，都是出自養殖場。
章小草領著專程過來道賀的樂掌櫃、望江樓的大廚師王廚師，還有族長族老們一起觀看鹵肉的製作過程，一邊向他們講解。
“鹵料是好幾種材料按照一定比例調配的，這個紗布藥包裏就是配好的鹵料，五十斤肉大約需要兩斤，亦可適量增減……”
章小草從劉嬸手裏接過長勺子，撈起幾塊已經鹵製的差不多的雞肉塊遞給樂掌櫃他們，示意他們先嚐一嚐。
樂掌櫃王廚師看著色澤鮮豔，泛著誘人香味兒的鹵雞肉，拿起一旁早就準備好的筷子一人夾了一塊，看著緊實的鹵肉，他們原以為跟平日裏吃的那些鹵肉一樣很硬，可沒想到，輕輕一咬，那肉就酥軟開，十分綿軟，細細品味，更是口齒生香，回味無窮！
“好、好、好！這鹵肉真是絕了，我老王不說嚐遍天下美食，可還從未吃過這般美味的鹵食，以前吃過的和這個比起來，簡直一個天一個地！”
王廚師一臉說了三個好，一臉的讚歎，迫不及待的把剩下的肉也吃了下去，閉上眼，一副享受的模樣，最後睜開眼看著章小草好奇的問道：