長山安老頭，性喜務農，這年秋季豐收，地裏蕎麥成熟，收割聚攏成堆。
時有鄰村盜賊，專偷麥子，安老頭為了防賊，連夜命佃戶將麥子運回打穀場，由於麥子很多，一時之間也運不完，保險起見，老頭手持一柄鋼叉，枕戈露宿田野，親自留守巡邏。
睡到半夜，猛聽得哢哢聲響，那是皮靴踩踏蕎麥所發出的動靜，心裏麵犯疑“不好，偷麥賊來了。”想到此處，一骨碌坐起，緊拽鋼叉，四麵探望。
隻見不遠處站著一名大鬼，身高丈餘，滿頭紅發，胡須蓬亂，又多又長，距離自己不過數尺。心中大驚，不及細想，手中鋼叉出招如電，狠狠刺中惡鬼胸口。
那惡鬼一聲慘叫，聲如雷鳴，倉惶逃離，轉眼便消失不見。安老頭僥幸逼退強敵，心中忐忑，生怕惡鬼去而複返，不敢多待，急忙回家。歸途中碰到佃戶前來運糧，忙告誡道：“田裏麵有鬼，勿要前往。”眾佃戶不以為然，但老板既有吩咐，又不用幹活，自然樂得歇息，跟著安老頭一起折回。
第二日正午，眾佃戶在打穀場曬蕎麥，忽然間空中傳來隆隆震響，安老頭臉色大變，叫道：“倒黴，惡鬼來了。”言未畢，轉身就跑，眾佃戶跟著一起逃命。
到了安全場所，安老頭道：“大家聽我命令：多多準備弓弩，明天惡鬼一定還會再來，屆時萬箭齊發，給它點顏色瞧瞧。”
次日惡鬼果然準時赴約，安老頭一聲令下，漫天箭矢亂飛，惡鬼懼怕，狼狽遁去。接下來兩三天內，惡鬼嚇破了膽，一直不敢現身。安老頭抓緊時間晾曬蕎麥，很快就將農活忙完，剩下許多麥草秸稈，不知怎麽處理。
安老頭微一沉思，命佃戶們堆麥成跺，砌成一個個草堆，留待冬季喂馬喂牛，生火做飯。自己則登臨跺頂，將麥草一一踏實，忙好一切，安老頭坐在草堆上休息，登高遠眺，欣賞風景，順便抽兩口煙絲。