川妹子火鍋生意不是很好，意味著胖子這幾個人能得著更好的服務。他們剛走進這個火鍋店，在門邊的幾個迎賓禮儀小姐，就把他們給引到了靠窗的一桌空位上。
三人坐定，馬上就有服務小姐上來讓他們選擇鍋底。火鍋鍋底是這樣劃分的，有紅鍋和鴛鴦鍋這兩種，紅鍋和鴛鴦鍋中的紅湯又分為微辣、中辣和超辣這三種。來吃飯的人隻要根據口味自行選擇就好。
胖子也不是第一次來，他也知道蘇小柒的口味，馬上就下單定了一個中辣的紅鍋。一點沒有要詢問一下陳實的意思，這也是他要報複陳實，特意點了一個中辣，其實本地人口味一般都是選的微辣。胖子還以為他能整到陳實，哪知道他自己也是沒有逃脫。服務小姐還特意提醒了一下，中辣鍋底有點偏辣。胖子滿不在乎的大手一揮，就來這個鍋底。
這家火鍋店很大氣，玻璃做的餐桌分散在大堂中，地上鋪的是那種仿古的青色瓷磚，牆麵上的壁畫是關於一些火鍋的曆史和趣聞的小段子，一眼掃過去就覺得很整齊。這麽一家店按說需要的服務人員是很多的，陳實他們進來以後除了看到門口站著的幾個迎賓小姐和幾個在大堂中穿行服務的人，其餘就再也看不到什麽人了。
陳實有點奇怪，火鍋這個東西胖子也是帶他去吃過，沒一家服務人員怎麽少的啊。而且來了這麽久，他們點了一個鍋底，服務員上了一些茶水小吃什麽的，就沒人過來讓他們點菜。陳實自以為找到了這家火鍋店生意不好的原因，服務不到位。
這時胖子站起身來，陳實還以為胖子要喊服務員點菜了呢。可是胖子起身後並沒有衝那些服務員喊話，直接向小柒和陳實示意去拿菜。陳實還不明白什麽意思，就被胖子拖到了大堂的一角。這個角落擺放著幾個不鏽鋼做的架子，架子上都是用容器盛好的蔬菜和肉食。胖子在一邊吆喝著讓陳實和小柒自己挑選喜歡吃的菜，他自己也是不客氣的拿起旁邊的盤子選起了菜。陳實這才有點明白，這個火鍋店是自選的，難怪服務人員這麽少。自主火鍋這個還是一個新生事物，陳實沒見過並不稀奇，要是幾年以後，這種模式在天朝就很普遍了。