之後把菜方子交給酒樓裏的兩個大廚,像他們這些大廚隻要有方子,在多練個幾遍,也就差不多了。
最主要的是,調料的配方,但是這個是嚐也嚐不出來的。
必須有她親自配置的,最主要的事,就算他們會配置也不行,她的作料可是從空間裏采摘的,味道自然不一樣。
回到家裏,挽歌告訴她們要大量製作豆腐。
不過紅心她們還是好好刺繡,隻要呂嬸跟她一起做就好了。
估計這幾天還可以應付的過來,等過段時間,別的酒樓知道她這兒賣豆腐,肯定也會來買的,到時候就要加大生產了,兩個人肯定忙不過來,要招人才行,不過也不能隨便招人呀!她怕不保險。
要找個老實誠懇,又愛幹淨的,不太好找。
早上,挽歌早早的起來,這豆腐要趕緊做出來,到時候酒樓就會來人拉豆腐了。
兩個人做,大概半個時辰左右就差不多了,做了三板豆腐,一板十塊,三板三十塊,也就是一百五十文錢。
做好豆腐之後,過了一會,就有人來拉貨了。
而鎮上福源酒樓裏,等到豆腐來了之後,兩個大廚,大展身手,做了幾道麻婆豆腐。
劉掌櫃吩咐給來的客人,滿五兩銀子的顧客都可以免費贈送一小碟麻婆豆腐。
隻要那些顧客吃過以後,不怕吸引不了他們,到時候他還怕豆腐不夠呢!
由於最近福源酒樓出了很多好吃的菜係,所以幾乎每天酒樓裏都是座無虛席,有的還是別的地方慕名而來的,生意很好。
這麻婆豆腐一送上桌,他們嚐過之後,很是驚奇,問了店小二之後,得知這是叫豆腐的吃食,好吃的很,馬上都點了幾盤。
這福源酒樓裏的東西都是在精不在多,而且價錢不便宜,但是誰讓這味道是一絕呢!
所以都想要多點幾盤,才能吃好,吃夠。