第四十九章 四爺要離開鳥
“鹹蛋黃？怎麽取？”雖然吳廚娘和素娘都給了沈琳，格格，別蒙人了，其實咱明白你真實的心思，不過，沈琳的話還是挺有道理的，至少人家想到了用這招，而且倘若爺樂意帶著，咱們身為廚娘，也高興不是？
“啊？不會嗎？”話說，這個口味，可是不分南北都很愛的啊，後來又想到，好像蛋黃粽是廣東那邊傳過來的，有可能京城還沒有，便道，“我清明前不是醃了很多鹹鴨蛋啊，把那蛋取出來，取出蛋黃，到時候再放些醃漬過的五花肉，應該不難，你和素娘去試試。”
話說這麽多口味的粽子裏，自己最愛的便是肉粽，另外就是蛋黃粽了，幸好自己聰明啊，清明前醃了挺多的鹹鴨蛋的，看，這時候派上用場了吧！！
“那奴婢二人去試試。”素娘和吳廚娘朝沈琳福了福身便準備下去。
“那鹹蛋白可是有用的，拿來炒南瓜什麽的，味道也不錯，你們也試試看，別浪費嘛。”
二人剛轉身，沈琳又說了這麽一句，使得二人腳下差點打了個踉蹌。
素娘簡直想吐出一口老血來了，格格，你能爭氣點不，不要這麽小家子氣，一般的大戶，蛋白人家也是不要了的，你有必要這麽節省麽？？
這傳了出去，丟的可是爺和福晉的臉麵！！
不過，沈琳吩咐了，二人也隻能做，還得按著沈琳吩咐的，要過大油道，先把南瓜切成大拇指長，半指寬的條狀，然後放入鹹蛋白液裏滾滾，然後再入油鍋炸一遍。
入了油鍋再立馬起鍋，到時候再炒，炒完便立即上桌讓沈琳試問。
沈琳現在見小廚房麵積大了，便在小廚房攔了一塊地兒，做自己的試菜間，倘若四爺不過來，這也是她的餐廳。
菜肯定是剛出鍋的最美味，你說人家炒好從廚房端過來，多耽誤功夫啊，哪有現在這麽熱呼呼的美味。