清浦坊以酒聞名，分春夏秋冬四個節氣，每個節氣所釀之酒風味各有不同。
在每年的春分那日采集山頂上的盛開的桃花，用清明節那天的從九華山之巔采集來的雨水侵泡，於穀雨那日發酵，深深埋入山頂的桃花樹下，如此陳釀兩年時間便可開封。
因那釀酒之水用的是清明時節的雨水，自有一番斷人腸的離愁別緒在其中，若是仔細品味，必定能明了其中的妙處。
在每年的夏至那日，采集最新鮮的荷花，以蓮蓬為醪，用芒種那日在九華山的冰泉裏采集的冰塊做水源，於大暑那日沉入荷花池裏，陳釀兩年之後開封，冰爽香甜，在炎炎夏日極為舒爽。
而秋日則選取開得最美的桂花，收集寒露那日散落在桂花樹上的露水，深深埋藏在桂花樹下，隔三年取，香味濃鬱，酒色橙黃，貴氣十足，是皇親貴胄最喜歡的酒類之一。
一年四季，清浦坊的酒都不同樣，客人可以根據自己的喜好而選擇不同的酒類，每一個季節都有上百種酒種，名字也是極為溫雅別致的。上至皇親貴胄，下至中小官員，無一不以品嚐到清浦坊最鮮美的美酒為榮。
而在這一年四季裏，卻以冬日之酒最為濃鬱。冬日之酒采用那極致的碧梅，更有紅梅、白梅輔佐，用九華山上的溫泉水為引，經過千百道工序之後開始陳釀，於梅花樹根下埋藏三年以上方能飲用。
有文人雅士特為梅花酒賦酸詩一首，倒也廣為流傳，詩曰：梅花樹下思斷腸，散落霜天白雪香。但使梅酒能醉客，伊人不見夜未央。
柳梅殊看著眼前玻璃茶杯裏的碧綠色酒，聽著清浦坊酒類的分類，深深地呼吸一口，那濃濃的梅花香氣撲鼻而來，帶著極致的清冷，碧綠沉沉，盎然如同春水，輕輕晃動，隨著酒杯搖晃的**飛濺，原本隱藏在酒香裏的氣息更加濃鬱地散發出來。