周六吃過早飯，葉娓看過一會書，大概九點多鍾的時候，收起書.開始準備中午飯，把米洗幹淨，用水泡上，大約一到兩個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分，蒸出來米飯會粒粒飽滿，可能是星期六的原因，葉娓到市場的時候，還沒有幾個人，葉娓打了一輛車，去了早市，買了兩條鯰魚，一些海蝦、蔬菜，幹辣椒、花椒等東西，大包小包的拿回家。
把魚宰殺，清理幹淨，片成魚片，魚頭及魚骨斬成塊，用鹽、味精等多種調料和澱粉配比後盛入盆中，然後把魚片放入盆中進行碼味上漿。把蝦倒在盆裏，用小刀劃一下，去掉背部的黑線，清洗幹淨，放置。剩下的青菜也都清洗幹淨。
把米撈出瀝幹，溫水下鍋，因為不是新米，葉娓又加了一匙油，看看時間差不多了，葉娓開始做菜。炒了幾個青菜，放到桌子上，把蝦直接放入加了蔥、薑、鹽的清水中烹煮，收拾齊整後，上桌，葉娓開始做最後一個菜，水煮魚。
把豆芽下水焯至8成熟，撈出，畢幹水分，葉娓把家裏最大的不鏽鋼盆拿了過來，也就比臉盆小了一圈，把豆芽碼放在盆底。換水，燒開後，葉娓放下魚片，水沸後，撈出，碼在豆芽上，下油，加入辣椒、麻椒，燒熱後澆在盆裏。
還沒等葉娓端上桌，敲門聲想起，葉娓放下盆，去開門。
“大姐、二姐，這麽快就到了。”
“恩，舅舅和舅媽不在嗎？”林銳姐姐問道：
“不用想他們了，我都不知道我老爹老媽他們在那兒吃飯呢，快進來，菜已經好了，就等你們了。”葉娓把兩位姐姐拉進屋子裏，關上大門。“你們坐，我把菜端上來，今天給你們露一手。”
葉娓跑到後麵的廚房，把盆端了上來，“上菜了嘍。”一副京腔。
“保君，這是什麽菜呀，這麽多辣椒，”大姐皺著眉頭說道。