雖有疑惑可張師傅卻並沒有開口詢問，以免打擾到秦三娘。
不到半個時辰秦三娘就將雞切好，白上了碟子跟早就調好了的薑蔥端到了張胖子的跟前，這樣整道菜便做好了。
白切雞的香味撲鼻而來，饞的張胖子不免舔了舔唇，拿起秦三娘遞過來的筷子就夾起了一塊蘸著薑蔥就吃了起來。
“如何？”見張胖子有些回不了神，秦三娘便出口問道。
廚房裏的一些幫工小廚也是直溜溜的盯著張胖子，眼中說不出的期盼，吞了吞口水。
卻見張胖子點了點頭對秦三娘做出了一定的肯定：“很好，入口香滑，雞肉的味道混合著薑蔥倒是讓我有些說不出的好吃了。”張胖子讚賞的看向秦三娘：笑哈哈的說道：“怪不得紅姑說你手藝好，看你個小丫頭我張胖子還真沒看出來，不錯不錯，紅姑真的給我找了個好幫手，隻是三娘你怎麽會想到用薑蔥來蘸點的呢而且這雞肉的味道做的如此香滑倒是讓我意外不得，這廚藝倒是硬生生的將我比了下去了。”
聽出張胖子的語氣隻有讚賞和疑惑並沒有不悅妒忌秦三娘才輕輕的笑道：“張師傅倒是謙虛了，不過是見隻有醬油蘸點太過單調才小試了一下試著用別物來代替醬料，沒料到效果會這麽好，隻是這如何做的張師傅就恕三娘無從告知了。”秦三娘微微一笑。
見秦三娘如此說張胖子倒也沒有再繼續問下去，畢竟這時候都是靠手藝吃飯的，再問下去倒是自己過分了。
“這麽好吃的雞倒是該有個名字吧？不知道這道菜喚作什麽菜名？”
秦三娘想了想道：“貴妃雞。”
白切雞是現代的稱號而白切雞又是出現在清末時期的，為了不擾亂曆史秦三娘便也用了貴妃雞這個名字，況且古代文人雅士眾多，貴妃雞明顯也要比白切雞這名字好些。