大福食館參照的完全就是現世最常見的中式快餐模式。一樓是普通人都能吃上一份的白飯加葷素各兩樣，一份十五文錢管飽；二樓是單獨的小炒和各種私房菜，價格嘛肯定就不一般了；三四樓則是一個個包廂，接待預定席桌，主廚推薦配菜。
大福食館最出名的是被人棄如敝覆的豬頭肉和豬下水，用大福食館獨家推出的辣椒涼拌的豬頭肉、豬心舌，味道鮮香一絕；同樣用辣椒做出來的紅燒大腸、清燉的心肺三鮮湯、還有獨家秘製的各種鹵味小菜；包括大福食館明碼實價的《菜單》，這些就構成了食館最大的亮點，想要不火都難。聽說名聲已經傳到了宣慶城，很多達官貴人有條件的都會前來品嚐一二。
鹵菜和辣椒是大福食館最出彩的兩處，在岑修遠的《加盟告知》裏麵，這兩樣是絕對不外傳的，至於其他的倒是明碼實價，想買哪道菜就賣哪道菜。這樣的大張旗鼓自有他的道理，他在為“養得起靈山一脈”做著最起碼的準備。
視察完了生意興隆的大福食館，吃過由朱氏母女親手料理的一桌美味料理，一行人又轉道斜對麵的閑遊書軒。
開張不過三月餘，書軒儼然已經是範陽城人流量最大的商鋪。站在門口看著門庭若市的景象，熊大和小方瞪大了眼睛：“公子，這是書軒？哪裏有書軒這麽熱鬧的？”
“嗬嗬，其實隻有三樓才是真正的書軒，真正愛書的人不會停留在一二樓的。單做一樣一樣生意很難有門廳若市的感覺，若是有一天能有條件的話我一定開一家先生說的百貨大樓，吃穿住行，應有盡有！”岑修遠對眼前的景象也很驕傲，溫文的笑臉多了幾分飛揚的神采，饒是穿著普通也透出十二分的自信貴氣。
熊大和小方雖然不怎麽聽得懂他的話，但能看懂他的自信飛揚，也跟著倍受鼓舞，熊大不由眉飛色舞說道：“這麽說來，公子是有信心接下靈山一脈咯。”