炒好鱔魚和其他幾個家常菜後，劉一流開始做幹炒雞，兩個主要材料都已備好，洗幹淨已經醃製好的子雞，爆辣的一把火。（wwW.mianhuatang 無彈窗廣告）這幹炒的秘笈在於雞肉的醃製，因為最後炒製的過程基本不進什麽味道，所以味道都是提前醃出來的。
這些劉一流都是手到拈來，前世妻子女兒都愛吃這道菜，他不知道做過多少遍，隻是都沒有如此好的材料，雞都是市場上買來的，隻不過是養雞場養的，有肉但無味兒。辣椒則就是幹辣椒，但不知道那紅色是不是染上去的。10來年以後，國人在吃的方麵作假已經無所不能，基本涵蓋所有，時代進步了，可文明倒退了。
鰱魚則做成豆花兒魚，就是選用山泉水做成的新鮮豆腐打底，放好各種調料，把鰱魚切成魚塊，丟進鍋裏現煮，時間很短，就可以吃了。鮮香的魚塊配著嫩滑的豆腐，那味道，絕了。
等一眾專家們在附近逛遊歸來，劉一流一大桌家常菜已經擺上桌子。
趙教授驚異的看著眼前的年輕人，心裏暗暗感歎：窮人的孩子早當家啊，自家的孫子也快20了，可到現在連衣服都沒洗過。這，顯然是領悟錯了，不過劉一流也樂得如此，這個理由很強大。
吃過劉一流做的幾道菜，這下幾個專家們連中午差點爭搶起來的龍鱔血酒也沒追著非要喝了，盡埋頭吃菜，這下可好，也不用敬酒說話。
隻是幹炒雞裏麵那個鮮辣，讓他們直吐舌頭，可又舍不得這種美味，一邊狂喝茶，一邊吐著舌頭吃雞肉。讓旁邊早就對劉一流手藝免疫的孫定坤他們一陣好笑。吳子冉不屑的撇撇嘴，這就是專家？都跟沒吃過好東西似的，他選擇性的忽略了剛才他吃的速度是眾人第一。
“好，真是好吃，這算是我吃過最好味道的飯菜之一，雖然隻是簡單的幾道家常菜，一流啊，你是個了不起的孩子。”趙老爺子知道不管材料有多好，這要做很長時間飯菜才能有如此水平，所以他眼前想當然的出現這樣一幅畫麵：父母在山上幹活兒，幼時的劉一流在廚房間忙碌的瘦小身影。