很快，第二場比試開始了。
鬥茶品以茶“新”為貴，以水“活”為上。一鬥湯色，二鬥水痕。首先看茶湯色澤是否為鮮白、純白為勝。青白、黃白、灰白為負。湯與盞相接的地方為水痕。水痕早出為負，晚出為勝。有時茶質雖略遜於對方，但用水得當也能取勝。所以鬥茶需要了解茶性、及煎後效果，不能盲目而行。
為了比鬥的公平性，此次鬥茶用的茶葉都是同一年同一地點出產的極等普洱茶，因此“水”就是這場比鬥的重要物品。
趙箬從宮人手中接過一個白瓷瓶。瓶中水體清亮，晃動中散發陣陣幽香。趙箬胸有成竹，從容不迫地用茶勺輕輕舀出茶葉，放入茶盞，用小火將茶葉炙烤成漂亮的赤紅色。將其細細搗成粉末，分入其它幾個已溫好茶盞中進行冷卻。期間，又將瓷瓶中的水煮至沸騰，而後將沸水一一注入茶盞。沸水入茶，頃刻間大殿裏暗香浮動，聞者心曠神怡。
另一邊，顧敏也已將茶湯準備好，茶湯在兔毫盞中虹光流轉，美麗非凡。宮人上前將兩人的茶湯一齊呈給皇後。
皇後一看，兩茶盞中茶湯皆為上好的鮮白色，湯色持平。接著就是看水痕了，輕晃兩茶盞，平心靜氣坐上稍等片刻。隻見兔毫盞中水痕漸漸消散開去，而那玉盞中的水痕卻多堅持了半分，也悄悄地散了。
“茶品，是箬兒勝了。”皇後微笑著宣布道，她向趙箬點了點頭。那眼裏的滿滿的讚賞之意，顧敏一目了然。左手藏在在寬大的袖袍中暗暗攥緊。臉上卻眉眼彎彎地望著趙箬，“姐姐製膏之法好生厲害，茶水亦有其它暗香，可曾有什麽訣竅，好讓敏兒學習。”
此話一出，下麵擁護顧敏的女眷便開始**了起來。
“這水未免也太玄乎了吧，怎會有此異香。”說這話的是一雙圓圓杏眼的主人，鼻子挺拔而不失嬌氣，櫻桃小口紅潤飽滿，五官和諧，十分清爽。