第八十六章 鬥茶
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她的話裏隱約帶著怒氣，沈清墨將目光從場中撤回，意味深長地看了文蔓一眼，沒有回答她的問題，語氣中帶著些譏諷：“青璿小姐的書畫和音樂造詣如何？”
文蔓淡淡地道：“不可。”
本來想和他商量一下，怎樣能考得更好一些，但和這座冰山溝通的確有些困難。反正書畫比賽隻有自己上，她還是趕緊想想怎麽應付吧，至於奏樂，隨它去吧。
此時第一批參加鬥茶比賽的少男少女已經上場。
賀蘭子軒與溫如畫、藍丹與那位胖姑娘蘇小小、舒經天與那位文靜姑娘林碧謠被抽中第一批。他們分別派了溫如畫、蘇小小和舒經天上場。
文蔓也就是赫青璿與沈清墨、南宮靖與夏含煙、喬禮群與韓琪雪被抽中第二批。
芙蓉花會的鬥茶，與宋朝風靡的鬥茶基本一樣。用的是團茶餅，鬥茶者先將團茶餅烤熱、碾碎、研細，然後溫壺、溫杯，準備工作做完，便開始點茶、點湯、擊拂。如果研碾細膩，點茶、點湯、擊拂都恰到好處，湯花就勻細，可以緊咬盞沿，久聚不散，名曰“咬盞”。
文蔓的悅來酒樓裏有專門的衝茶師傅，文蔓在一邊也觀賞過，卻因自己心事太多，沒空細細鑽研。如今真正用到之時，就隻有觀察的份了。
鬥茶一鬥湯色，二鬥水痕，湯色以白湯為最佳。壺的周圍水痕現得越晚則衝沏得越成功。
這衝茶的功夫是每個貴族及富家子弟必修的功課。二十套桌椅一字排開。每套桌椅前有一位裁判計算水痕出現的時間，又有數位裁判在場中輪流巡視，以保證打分的公平。因為團茶餅是統一發的，所以今日的鬥茶主要鬥湯花是否“咬盞”和持續的時間長短。一色的建盞黑瓷，分辨起水痕來非常容易。