都市仙靈

第69章 套路

晚飯的時候,洛葉去幾個爺爺奶奶家後麵的菜地摘了些小青菜和辣椒,又去雞窩裏掏了三個土雞蛋,氣的老母雞在邊上咯咯咯的叫著跟了洛葉許久。

洛葉做菜很簡單,辣椒炒蛋,辣椒剁的碎碎的,然後先下鍋,熱油爆炒直到鬆軟為止,撒上鹽後將蛋液淋在熱油和辣椒碎裏麵快速攪拌。煎炒出來的辣椒炒蛋是蛋液裹著翠綠的辣椒,十分的好看。

“還能這麽炒麽?”柳楠愕然的問道。

洛葉反問道:“有問題麽?”

柳楠笑道:“我在飯店吃辣椒炒蛋,都是大塊的辣椒,大塊的雞蛋,然後調料也比較多。你這個好簡單啊……”

洛葉笑了笑,夾了一塊吹了吹後,道:“不燙了,嚐嚐。”

柳楠看了洛葉一眼後,張開小嘴將那一塊辣椒炒蛋吃到嘴裏,下一刻她眼睛就亮了!

洛葉道:“在東北的時候,我們那也是飯店的炒法,先煎好蛋,然後爆炒青椒,最後一起翻炒。來了石子鋪村後,爺爺奶奶們都是剁碎了炒的,當時我還嫌棄來的。不過吃過之後,就愛上這一口了。”

柳楠眯著眼睛,微微點頭道:“的確好吃,辣椒剁碎後,可以充分的釋放辣椒的清香和辣味,再加上雞蛋的香氣完美融合後,吃起來真的好爽!以後我也這麽做!”

洛葉笑道:“這可不是想做就做的,辣椒要本地農家肥養出來的螺絲椒,蛋要走地雞下的土雞蛋才好吃。世麵上的飼養蛋和大棚辣椒,根本炒不出這個味道來。別的不說,永州人對吃還是很講究的,這裏很多食材,都是精挑細選的。很多菜,隻有用本地的食材才能做出地道的味道來。”

柳楠聽的津津有味,然後偷偷的吃了小半碗的辣椒炒蛋……

對此,洛葉能說什麽呢?

當做沒看見吧。

不過對於一個廚師來說,客人喜歡吃自己做的菜,的確是最大的褒獎了。