第七十一章 賣粥品
“掌櫃的，這價錢不貴，你可想想，教會你們一道粥品，你們可以發展十數道粥品甚至是養生粥一係類下去，這麽算起來的話，隻花上一吊多錢，就能夠學會一道粥品，這可多劃算。
實不相瞞，要不是我家現在急需要用銀錢，亦雲還不打算把這粥品的做法給賣給你們大碗菜，亦雲還打算我們家賺了銀錢之後，在鎮上租個鋪子，也買些小吃之類的，賺些鬆快錢，要是張掌櫃無意的話，亦雲隻好去對麵的福滿樓走上一趟了。”黃亦雲麵上故意帶著苦澀之色的道。
“那成，教吧！我大碗菜和你們家交易來往多次，正所謂做生不如做熟，要是你們要有什麽困難的話，?銀子還可以借點給你們家的。”
“多謝掌櫃的，如若是需要的話，亦雲不會和張掌櫃客氣的。”
黃亦雲被張掌櫃領到廚房，招呼老王過來學習。
見老王的小廚房內，食材頗多，大多是雞鴨魚肉，蔬菜也有少許。
本來黃亦雲想打算做個蔬菜粥。
但是看到缸中有皮蛋後，心中一動，打算教老王做一道皮蛋瘦肉粥。
“今日教的粥品，就以豬肉、皮蛋、大米為主料，名叫皮蛋瘦肉粥。”黃亦雲挑揀一塊裏脊肉、三個皮蛋和抓了一把大米出來後朝老王和張掌櫃道。
“皮蛋做成粥品，這味道不是很怪嗎？這能吃嗎？”老王頓時問道。
皮蛋有一股澀味和特殊的味道，雖然有人吃，但是大多是用來下酒，吃的也少。
“等我做出來，你們試試就知道了。”
隨後，黃亦雲把大米洗幹淨，用清水浸泡一段時間。
皮蛋剝殼切成小丁、瘦肉切成末加丁點兒鹽和合粉拌勻，蔥薑切成絲放一旁備用。
配料備下後，將泡米的水倒去，重新加入清水，放入砂鍋內大火煮沸後轉小火，每隔兩分鍾用木鏟攪動一次，煮成濃稠的白粥。