第41章 榆錢
榆錢長成了，大妗子讓誌遠哥哥捎來了一籃子，淺綠鮮嫩，外形圓薄似銅錢。兄妹仨一人抓了一把塞到嘴裏，清香中帶著絲絲甜味。
媽媽說：“今年的榆錢真嫩。”
姥姥解釋：“二月裏寒食榆不老，三月裏寒食老了榆。今年節氣早，榆錢就嫩。”
這裏的人們把清明節叫做寒食，二月裏和三月裏寒食說的是農曆時間。
中午，姥姥做了雜麵榆錢窩窩，鬆軟可口，越嚼越香，兄妹三人比著吃，那叫個香。姥姥看了歎口氣，開始憶苦思甜。
姥姥小時候，年年青黃不接春三月，榆錢兒就是窮苦人的救命糧。人們用九成榆錢兒攪合一成雜麵，放在鍋裏蒸成榆錢飯，吃著很順口，也能哄飽肚皮。就連幹了的榆錢也掃起來，用水泡軟接著吃。
看姥姥說的傷心，爸爸為了寬老人的心，講解起榆錢的藥用價值。榆錢健脾安神，清心降火，止咳化痰，清熱利水，殺蟲消腫。主治失眠，食欲不振，帶下，小便不利，水腫，小兒疳熱羸瘦，燙火傷，瘡癬等病症，因此說榆錢也是防病保健的良藥。
“榆錢是因其外形圓薄如錢幣，故而得名，又由於它是‘餘錢’的諧音，因而就有吃了榆錢可有‘餘錢’的說法”姥爺的話永遠是精辟的概括。
悠悠心想，你們不知道的是，後世榆錢因具有防病保健的作用，吃法也多種多樣，深受廣大消費者的喜愛。每當春天榆錢一串串地綴滿枝頭，人們就會趁鮮嫩采摘下來，做成各種美味佳舀。物以稀為貴，榆錢飯由於極其難得，進入各種高檔場所，成為別有風味的珍饈佳肴。
今年農曆的二月二十四是清明節，二十一日張集大集姥姥去進貨，帶回來高高的一大摞草紙（用麥秸為原料做成的紙張，主要用作包裝，又叫包裝紙）。下午，就有許多的老年人專門來買，而且一人就買倆仨張。