穿越我是小錦鯉

第九十七章:殺豬飯殺豬菜

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第九十七章殺豬飯殺豬菜

等劉忠這邊把三隻野豬給宰殺完了,李氏母女也褪完了一隻野豬的豬毛,正在忙活第二隻野豬褪毛。

劉忠見狀,他先把野豬翻過來,後兩隻蹄子用繩子綁緊在樓梯之上,再把樓梯豎起來,靠在平坦的上。

劉裏正在磨刀,等劉裏正磨完刀後,遞給劉忠。

在農家每年冬天殺豬都是常事,劉家也殺了不少豬,都是劉忠親自動刀。

他也不陌生,反而手勢十分的熟練。

劉忠直接從野豬的腹部破開,從尾後到豬身一分為二,露出豬腹中一副倒掛著的內髒和一顆完整的豬腦袋。

豬大腸沿著豬肛門切開,手一扒拉下來,連帶著喉管切開,那有十來斤的豬內髒直接被劉忠扔到一旁準備好的木桶裏頭。

王氏她挑揀出豬大腸、豬小腸、豬肚,還有一塊十幾斤的豬板油等內髒出來。

並且,還找了一根不細的木棍,準備把豬大腸和豬小腸內的髒東西給翻出來,再用清水清洗。

豬板油先弄剝離下來後,莫天琴立馬接過來,拿去廚房榨油去了。

劉忠手起刀落,剁下豬頭、豬腳,剔出排骨和筒子骨,再把其他的的肉剁成一大塊一大塊,一隻豬就這麽給處理好了。

三隻豬給處理完,都沒讓劉忠花上半個時辰。

反倒是李氏和王氏、馮氏她們還沒處理好豬內髒這些東西。

“裏正叔你別急著走呢?你們都幫我家殺了一上午的豬了,不請你們吃一頓飯,我們也過意不去,我已經讓天琴和天畫姐妹兩人做飯去了,一塊吃完飯再走唄。”李氏見劉裏正他們忙活完打了一聲招呼要回家吃午食去,她連忙喊住他們道。

“是呢?我家天音燒好了菜,現在隻差最後一個菜就出鍋了,咱一塊吃一頓殺豬飯了,裏正叔、劉兄、王嫂子、馮嫂子你們別嫌棄就是了。”如今正值午時正的時候,莫秀才也從學堂教書完回來,他剛進後院,聽見李氏這話,也見劉裏正他們離去,莫秀才攔住喊他們一塊吃一頓飯。