牛車四四方方地擺著四大壇子酒，正中央放著一個籃子大小的罐子。那罐子口紮得嚴實，拿起來掂量兩下，重量也比酒水輕上許多。還有一小包的蛇麻草。自然是曬幹的，這個季節也不大可能有新鮮的蛇麻草。說起來，蛇麻草在後世有個別名叫啤酒花，是製作啤酒的主要原料。
“東家，這酒是該放哪兒？”先前酒自然是放地窖裏，但葉嘉似乎另有打算的樣子，孫老漢送過去之前自然得問清楚。
“還放地窖。”葉嘉將那酒曲和蛇麻草給拿下來，“太重一個人搬不動就叫人。”
孫老漢哎了一聲，架著牛車往地窖那邊去。
有現成的酒曲，葉嘉就不必特意等製成酒曲再弄。蛇麻草先放一邊，等來年開春她看看能不能弄點啤酒出來。葉嘉抱著那一罐子酒曲進了屋，抬腿就在周憬琛對麵坐下來。他此時已經寫完了信件，正點燃了油燈燙蠟，給信封上火漆。
陶罐啪嗒一聲放下，葉嘉輕手輕腳地摘掉罐子上的木塞。裏頭一小罐子酒曲，都是切成了半個掌心大小的方塊狀。一股濃鬱的味道撲鼻而來。
“這是什麽？”周憬琛將信件裝好，附身輕輕吹滅了油燈，有些好奇。
“酒曲。”葉嘉有點興奮，“看看能不能釀點酒。”
周憬琛揚起眉頭，葉嘉總是愛搗鼓些新奇玩意兒。真不曉得她這顆腦袋是怎麽長的，周憬琛都開始好奇葉嘉到底是誰教導出來的，怎地能懂這麽多東西。
葉嘉卻沒心思去管他在想什麽，她做事素來是雷厲風行，說幹就幹的。既然酒曲拿到手了，她就著手去釀酒看看。她努力回憶曾經看過的紀錄片，記得一鍋糯米蒸熟釀造米酒也隻是放一塊酒曲。葉嘉去拿了個小蘸碟，取了一塊酒曲出來就重新將罐子封好，放到梳妝台下麵。
剛放下去見周憬琛在她的身後盯著，她又抿著嘴將罐子掏出來，墊著腳放到櫃子的頂部。然後弄了根棍子戳著罐子的肚子一點一點的往裏麵推。