第二天一早, 生歡便到四寶公司把東西給運輸公司幫忙帶一下,又到果園抓啦兩隻老母雞兩隻老鴨。
到食堂讓李叔幫忙收拾幹淨便匆匆回家把雞鴨豬蹄豬皮豬肉豬骨雞爪還有魚收拾幹淨焯水洗幹淨。
再放入深翁裏熬湯,再加煎好點鯽魚, 滾一天之後不斷攪拌成渣之後過濾出高湯。
郝建軍回家就聞到濃鬱的香味,不禁好奇:“媳婦兒, 做啥啦!”
“再給佛跳牆吊湯呢!明天在加調料吊一天的湯,再加入去了乙醇的黃酒跟料再熬一天, 過濾了湯汁之後凍一下去油脂, 就留皮凍, 再用雨露調味老抽調色。
之後再泡發的鮑魚海參魚肚花菇,鴿子蛋瑤柱冬筍小火煨上一天一夜就好了!”
“好家夥,那不得香死個人?”
“可不, 佛聞了都棄嬋跳牆而來, 能不香嗎?”
“那可太磨人了 ”
“哈哈哈, 爹娘都吃過了,李叔做的,我合計讓你嚐嚐, 喜歡的話經常給你做,吊了好些湯凍呢。”
“那媳婦兒我能申請湯泡飯嗎?”
“出息!忍住!美味就得等待!”
“唉,太難了。”
轉眼就到了三十。商場都放了假, 營地熱火朝天的準備起了團圓飯。
生歡難得沒賴床,收拾好就帶著小家夥們給家裏打電話拜年。
忍受了三天的折磨, 郝建軍覺得自己都是被香醒了。
飛鷹野狼跟小趙早早就來幫忙,這幾天都要被香迷糊了。
“飛鷹野狼你倆晚上帶對象去看煙花不?”
“去!早就定好了!”
“媳婦兒,咱倆也去?”郝建軍蹭到媳婦跟前。
“咱們擱家放!”
郝建軍歎口氣幽怨的看向幾個小家夥, 果然孩子小都不能帶到人多的地方去, 但是搬家就好了, 搬完爹娘爸媽就能幫著帶孩子了。
生歡先把東坡肉燜上,這個小火功夫約多約好吃。
紅燒獅子頭,家裏大人小孩都喜歡的,也是炸完之後趕緊擱砂鍋煨上,這個煨晚了可就不入口即化了。