今這個可簡單, 直接調個料汁，醬油鹽糖醋，豆瓣醬, 大醬，辣椒醬, 胡椒粉味精，再來腐乳汁。
因為魚多, 用的量大, 生歡調了一大盆。
“把魚切斷, 皮牙子切塊，辣椒切末，薑切片蒜切末香菜多弄些洗幹淨就行。”
生歡一邊說, 那邊忙幹起來, 起鍋燒油把薑跟皮牙子下進去, 再鋪一層香菜，再把魚鋪再上邊，下幾勺湯汁, 再加大料加水一起燉。
“這個若是擱酒就更好了。”
生歡做一鍋辣的一鍋不辣的，老黃學會了便接手。
“這肉要咋做啊？”
“那個要炒尖椒的！你還有別的做法不？”
生歡若有所思道：“抓幾把木耳熱水燙一家夥，肉絲用澱粉油抓一下, 青椒切絲兒，胡蘿卜切絲兒, 木耳也切絲兒，蔥蒜切末就行。”
說完生歡開始調汁，醬油, 糖醋, 澱粉, 清水攪勻。
生歡實在炒不動那個大鍋，老黃忙著就把大師傅叫來：“李師傅你炒，把肉絲炒熟撈出來就行，然後鍋裏的油熱放蔥薑蒜末，炒香把胡蘿卜青椒木耳放進去，斷生放這個湯汁，最後放炒完的肉，再放香菜出鍋就行。”
“好嘞，您擱邊上看著就行。”生歡再邊上看著，李師傅身經百煉，大鐵鍬用的風生水起，生歡幫著往裏放料，不一會兒香味就出來了。
“老黃，你那個最後撒蔥花蒜末就能出鍋了！”
李師傅把菜掏出來之後沒忍住蘸了點空過裏的料，沒想到這菜加糖跟醋也能好吃。
菜沒出鍋已經有排隊的了，打了兩盒米飯兩盒菜，生歡出來就看見郝建軍在外邊等。
“什麽時候來的呀？”
郝建軍接過托盤：“剛坐下，小張說你在。”
“嗯，今天早上又個嫂子帶著雙胞胎來上育紅班。”
“怎麽沒在月初上學啊？”
“唉，說是怕孩子太鬧，欺負了別人家孩子，我估計還有因為這些原因不上學的人家，你可以做做功課。