葉瑜實在想念火鍋的味道, 所以第二天剛從私塾回來，就跟在葉老太身後進進出出，把兩個地窖全都看過一遍, 總算湊齊了該有的材料。
既然沒有川味麻辣火鍋吃, 那菌湯鍋或者老鴨火鍋也很好呀。
讓他沒想到的是, 如今竟然已經有火鍋了，隻不過還被稱為鍋子或者暖爐，隻需要在桌上放個裝有木炭的爐子，爐上再架一個湯鍋, 隨著湯鍋咕嘟咕嘟冒泡，就可以在裏麵涮各種食材吃。
葉老太得知他想吃鍋子，便從棚子裏抓了一隻鴨子宰殺掉。
她洗幹淨掏空內髒後將鴨肉切成小塊，焯水備用，鍋不用洗, 可以直接倒豬油, 然後放進薑片和各種香料進行煸香，一直到油變色的時候就把鴨肉倒進去翻炒。
醬紅的鴨肉在鍋裏加水開燜，小火慢燉半個時辰, 在葉老太掀開鍋蓋的一瞬間, 葉瑜抽抽鼻子, 空氣裏彌漫著又鹹又香的味道，這讓他的肚子不由得發出一陣鳴叫。
葉老太看他一眼，笑道：“看把咱們寶哥兒饞的。”
葉二嫂接話，“別說是寶哥兒，就連我聞到這味都想流口水, 真香啊。”
葉瑜嘿嘿一笑, 把手背到身後, “還不是因為奶奶你做飯好吃。”
她們剛把鴨肉連湯帶水一起倒進架在火爐上的銅製湯鍋裏，葉母就端著幾個木盆進來了，裏麵是各種洗淨切塊的素菜，包括冬瓜片，嫩豆腐，竹筍，竹菇和竹蓀等。
葉家人圍在炕桌旁邊涮鍋子邊聊天。
湯鍋裏微微飄著幾個辣椒，葉瑜夾起一塊竹蓀放進嘴裏，原本不起眼的它吸滿湯汁變得脆爽，咬開的時候又有鮮香在嘴裏迸發。
竹蓀通常一碰就碎，但曬幹之後就能保存很久，隻要注意不壓著它，一直到下次再拿出來都是好的。
伴隨著窗外淅淅瀝瀝的雨聲，吃一口熱氣騰騰的鍋子實在是件再愜意不過的事了。