將海膽處理好以後,隻見滿是尖刺的外殼裏有一些金黃的肉。這時打幾個雞蛋，加入適量的水攪勻，然後將蛋液倒入海膽殼內,蒸熟即可。
趁著這個時間，薑雲珠有煎了幾條白臘魚，早飯就做好了。
隻見一鍋濃稠晶瑩的螃蟹粥，上麵灑了點點香蔥,發出陣陣撲鼻的香味。海膽蒸蛋已經出鍋，淡黃色的蛋液已經凝固，點上幾滴香油,被那尖刺一襯托,反而有種十分誘人的感覺。
煎的白臘魚金黃酥脆。
薛京還做了幾道涼拌的小菜,一桌早餐豐盛異常。
“一起吃吧。”薑雲珠道。那天皇上召她進宮,金嬌月等人那樣護著她,讓她心中感動,她不止當他們是店裏的夥計,所以邀請他們一起用飯。
“老板。”金嬌月等人目光炯炯。
“坐。”薑雲珠道。
“老板讓咱們坐,咱們就坐。”薛京了解薑雲珠,知道她是誠心邀請眾人，立刻笑哈哈地道。
氣氛立刻變得輕鬆起來,大家拿碗的拿碗,盛飯的盛飯,享受桌上的美食。
薛京十分好奇那海膽蒸蛋是什麽味道的，立刻拿了一個,拿的時候還被紮到了手。不過他也沒在意,直接拿勺子去挖那蒸蛋。
蒸蛋跟海膽肉混合在一起,又嫩又滑,勺子舀起後，顫巍巍的好似隨時會滑到下麵去。
放進嘴裏，薛京難以置信，怎麽會這麽好吃！
“老板，這東西……”他睜大著眼睛，有點語無倫次。
“海膽味道鮮美，蒸蛋也極鮮，兩者放在一起，自然好吃。這道菜，連鹽都不用放。”薑雲珠解釋。
嘖嘖，連鹽都不用放，可見其本身味道之美。
薛京一副乖學生的模樣連連點頭，隻恨自己不識字，不然一定將這些好好記錄下來。
金嬌月他們這時也吃了海膽蒸蛋，真的特別好吃，是他們從沒吃過的味道。那嫩滑蒸蛋滑進嘴裏的一瞬，讓人沉迷。