其實打通做飯館比較方便,一樣的裝修，隻要沒了那堵牆，兩者就能合二為一。這樣,棲山居很可能一下成為縣裏數一數二的酒樓。隻是發展太快，人手什麽的都跟不上。
薑雲珠想了良久，還是放棄了。
一門生意，可不隻有橫向發展,是，橫向發展最見成效，可她夢裏在安平侯府,見了太多“眼看他起高樓,眼看他宴賓客,眼看他樓塌了”的事,還是不要盲目擴張,穩紮穩打最好。
所以她決定往縱往發展,在隔壁開個茶館。
現在來棲山居的年輕公子、小姐比較多,如果在隔壁開茶館,也以雅致幹淨為賣點,絕對不愁沒生意。
而且茶館經營簡單，隻要準備茶水跟一些幹果點心即可,但茶館賺的又不少。比如一壺碧螺春,成本可能隻要三十文錢,卻能賣到八十文，絕對是門好生意。
茶館、飯館,兩個經營時間不同,茶館主要是上午、下午閑暇時做,飯館則主要是中午、晚上的飯點忙,兩者可以互相依托，互相交叉，既能增加客人的粘性，又節省人力，薑雲珠越想越覺得這辦法可行。
如果不是沒有本錢，她後麵其實已經想到打造一個集吃喝玩樂於一體的產業鏈了。
當然，她就是想想，這武陵縣，就算百姓富裕，也不足以支撐她弄這種龐然大物。
如果換成潞州或者京城……
算了，想太遠，薑雲珠還是決定先想她的茶館。
很快，她就大致想好了一切。
“開茶館？”薑城等人聽她這麽說，都有點茫然，她怎麽想起開茶館的呢？明明開飯館更簡單，更賺錢。
薑雲珠把自己想的一二三四個原因跟大家說了，謝忱首先反應過來，對她刮目相看。能在這種時候認清自己，不冒進，不貪功，就這點，恐怕朝堂上的很多大人物都做不到，可是她卻做到了。
這樣的姑娘，真是讓人又敬又服。真不知道，以後誰能娶到她。