綠扁豆, 橘蘿卜，黃瓜，白椰菜, 木耳和脆藕被整齊碼在案板上, 江祐和羽人族大長老站在後廚的櫃門邊上, 認真看著站在案板前忙碌的黑發少年。
他雪白細長的手指輕輕按在白椰菜的根部，然後拿過小瓷刀，指尖順著刀背輕微發力, 把白椰菜的根部去除後切成合適入口的小塊。
在他身旁的爐灶上，一口很深的煮鍋正燒著熱水，水蒸氣嫋嫋升起沾濕了他纖長的睫毛，他瓷白的臉頰在霧氣繚繞中顯得愈發瑩潤。
黑發少年垂著眼皮認真處理著白椰菜，從江祐的角度看過去, 他在水霧中濕潤的眼眸被後廚熾白的燈光照得極亮, 似乎整個人都在微微發光，讓人忍不住將視線落在他身上。
手起刀落之間，白椰菜已經被切得整整齊齊倒進了大鍋裏，小塊的白椰菜頂部有許多蓬鬆的小顆粒分叉, 像個白色的爆炸頭小怪獸，在案板上打著滾就落入了大鍋裏, 在水麵上來回翻騰。
“不愧是小師父，這個注意力的集中程度真不一般。”大長老阿加雷斯出聲感歎。
“素什錦的步驟很簡單，其中焯水這一步是最關鍵的。”
把白椰菜下鍋之後, 白瑭朝兩人回頭, 仔細講解道：“煮的時間非常關鍵, 太短會導致蔬菜太生澀或者帶毒, 太長又會讓這些菜失去爽脆的口感。”
“怎樣才可以做到準確判斷煮的時間呢？”江祐問道。
“一個方法是用精神力感知, 和煉藥的步驟差不太多，是個精細活。”白瑭拿起架子上裝著岩鹽結晶磨成的細鹽的小罐子，朝煮鍋裏撒了一些，“還有一個方法就是——呃，憑經驗。”
他自然不會說自己的廚神係統能很好地標注每種蔬菜焯水後獲得最佳口感所需的時間，反正說了也沒人信。
精品素什錦在烹飪時最優選擇是把各類蔬菜分開焯水以獲得各自最優的口感，白瑭自然也是這麽行動的。