“辣？”
江祐看向黑發少年忽然亮了一個度的眼睛。
他應該是想到了什麽極好的烹飪方法, 一張小臉興致滿滿，發間的貝殼飾品貼著臉側在他眼睛邊上晃晃悠悠，十分搶眼。
“你能吃嗎？就像辣辣椒那種。”
“大概可以。”江祐伸手蹭過白瑭的發飾, 細碎的貝殼彼此碰撞間發出清脆的響聲, “你之前不也用過辣辣椒麽, 為什麽這次特地問一遍？”
“因為……”白瑭嘴唇微張剛要說話，又跑到門口鬼鬼祟祟地把耳朵貼在鍍金的房門上好一會兒，確定外麵的仆從也都散去之後, 才走回內屋的小桌前。
“因為這次我可能會用到比辣辣椒還猛的辣椒，可能還要用很多——我想做個剁椒魚頭。”
“剁椒？”
“嗯。”白瑭在空間包裏掏了掏，很快拿出一根又細又長的鮮紅色辣椒放在小桌上，“這是翎羽仙境的特產，惡魔椒。”
江祐把那根辣椒拿過來放在鼻子底下聞了聞, 有些驚訝地揚起了眉毛。
隔著完好的表皮, 辛辣的味道已經很明顯地從這根看上去不算太起眼的紅色果實裏湧出，甚至有點嗆人。
“這個辣度做料理……你確定能咽得下去？”饒是對小白店長一向信心十足的江祐，此刻握著惡魔椒，也難得對他的說法產生了懷疑。
“看我的。”
白瑭朝他神秘一笑, “等菜做出來你吃了就知道了——今天就讓你見識一下什麽叫無辣不歡。”
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製作剁椒醬需要惡魔椒，大蒜, 生薑，糖和鹽以及用來發酵的酒曲果。
白瑭帶來的惡魔椒都是事先清洗過的，也就省去了現場水洗然後瀝幹水分的過程, 於是他直接帶上了塑料手套和口罩, 揮揮手示意江祐站得離小桌子遠一些。
首先, 他把辣椒放在菜板上挨個切去蒂部, 然後將辣椒的身子先橫切一刀, 適仔細掏去裏麵的辣椒籽後，把已經被切成扁平狀的椒身快刀剁成小碎塊。