白玉色的瓷鍋裏, 海參,鮑魚,瑤柱, 翠山鴿子蛋, 花菇, 豬蹄筋錯落有致地排列著,顏色深淺不一,黑白相間中有棕黃色係的點綴, 配合被熬成深金色的濃稠湯汁,賣相上就是一絕。
然而相比起賣相,佛跳牆散發出的陣陣香味更加蠱惑人心。以豬骨為底,以雞提鮮,以鴨提香的高湯, 其中蘊含的美味本就難以用語言形容, 加之經過精細蒸煮的海參等食材自身散發的本味,令人聞上一口就立刻垂涎三尺。
白瑭拿出一個白玉碗,從大鍋佛跳牆裏依次找出各類食材鋪在碗裏,然後往上澆上幾勺濃鬱到拉絲的金湯, 再配上瓷勺,端到江祐的麵前。
他走到嘉賓的桌前一抬眼, 江祐狹長的眼睛也正直直盯著他,深黑的眼瞳中盛著他的倒影。
“請品嚐吧。”白瑭輕輕對他說。
江祐在接過碗的瞬間,小指輕輕勾了一下白瑭薄薄的手掌, 可能是帶久了終端機, 稍微有點累, 他很緩慢的眨了一下眼, 白瑭看到他銀色的睫毛在燈光下變得透明。
再睜眼的時候, 他臉上的最後一絲漫不經心也被收斂起來,對於這份白瑭花費無數時間精力完成的美食顯得前所未有的認真。
他修長的手指捏住勺柄,輕輕舀起一勺深金色的湯汁,在嘴邊吹了吹,然後在眾人期待的目光中品嚐到了第一勺佛跳牆。
湯汁入口的瞬間,江祐立刻察覺到這份料理和以往的與眾不同。以往白瑭的料理選用的肉類食材通常不超過兩三樣,為的是能不混淆不同肉類帶來的不同滋味,最大限度地展現每一種食材的鮮美。
可如今,這碗佛跳牆選用的食材可謂匯集了所有具有獨特鮮香的肉類,幾乎涵蓋了海陸空三方食材的每一麵,卻絲毫沒有突兀違和之感。
雞,鴨,豬的精華全部被壓縮在了那碗金黃的高湯裏,再加上濃鬱海鮮湯汁的升華,隻是淺嚐一口,江祐都感覺整個人精神了許多,長時間佩戴終端機的疲憊好像瞬間被衝散了。