傍晚, 大家提前半小時在一個適宜紮營的地方停下來。
今天又累又熱 , 蘇酥特別想吃一碗雞湯麵。
想到雞湯麵,她又想起空間紐裏大家合力處理好的長獠犼,等吃完麵,幹脆把肉鹵好, 明天就能吃上香噴噴的鹵肉麵了。
蘇酥先燒上一鍋水, 再把麵揉好放到一旁去醒,然後殺雞把湯燉上。
能原灶火力猛, 沒用多久,雞湯就在鍋裏咕嘟咕嘟冒出香味,蘇酥趁煮湯的時間時不時把麵揉一下再繼續醒。
切一點薑沫、蔥花、蒜泥和辣椒, 放上少許芝麻油和適量的鹽,再澆上一勺雞湯, 這個原湯蘸料就做好了。
等雞湯燉夠一個小時, 用筷子能輕鬆戳穿整個雞腿時, 蘇酥用盆把雞裝起來。
鍋裏留湯,將做好的麵條放進去,再放進一大把提前用開水燙好的野菜,加入適量的鹽調味,麵條就做好了。
因為要煮的麵太多, 又隻有半鍋雞湯, 蘇酥在湯裏加進一部分水, 煮好之後就是滿滿當當一大鍋。
爽滑筋道的麵條吸滿了雞湯的鮮香味, 先吃一口麵喝一口湯,打開胃口之後, 再扯一隻嫩滑的雞腿, 蘸上濃濃的蘸汁咬一口。
這一刻, 仿佛一整天的疲憊都隨著跳動的味蕾煙消雲散。
“蘇酥!這個雞湯麵好吃,到時候開了店一定要把這個的菜譜加上去,雞肉也好好吃,再改成一人份兩隻雞加超大一碗麵就更爽了。”獅驊學了好幾次終於學會了吸麵,吃得嘩嘩響。
陳筠剛剛從後麵的帳篷洗完澡出來,因為今天趕路出了一身汗,大家都是輪流去洗的。
蘇酥剛停下來擦汗,陳筠就幫她盛好了麵,“辛苦你了,快吃吧!吃完就去洗洗早點休息,今晚守夜我們在最後一組。”
蘇酥接碗的手一頓,最後一組?“等等,誰第一組,我們調一下?我今晚打算把之前打到的長獠犼給鹵一半,明天早起還能吃上鹵肉麵。”