今天是孟北上工的第一天,他和李秀梅寅時便起了，宵禁一過便往魚喬記去。
明旭明晨也早準備好雞蛋糕的用料，開了門等他們。
孟北一過去便能動手打發雞蛋,明旭明晨幫著李秀梅準備菜煎餅的菜品。
卯時中,孟北和李秀梅推著小推車向碼頭出發。
碼頭這一條街上都是賣吃食的小販,二人尋了個好位置落定。待到辰時上工的陸續趕來，兩人便漸漸地忙不過來了。
喬遠趕來鋪子的時候，明旭明晨已將第一爐雞蛋糕烤好。喬遠嚐了一個道：“略有些幹了，還得繼續練習。”
孟北這回一次性打發的雞蛋多,能多練習幾次。喬遠便讓明晨繼續練習雞蛋糕，明旭跟著他學做肉鬆。
這個就在炒鍋裏做,雖然過程費力氣,但是還是很好掌控的，而且保質期長，不必日日都做。煮肉的功夫便可動手去做油皮油酥,這個步驟比較多，也是難點，得好生練習才行。
喬遠歎氣，人手還是不夠啊，但是生意得慢慢擴張才行,且先讓魚喬記穩定盈了利再說。
林翠芬那邊暫時先停了做發糕，今個兒還是在鋪子裏給他幫忙,主要負責紅薯幹的製作。蒸好切好後直接上烤爐烤，這個一次性可以多做一些,保存得當是非常耐放的,之後就不必日日費功夫。
依照現在明旭明晨的學習效果，鋪子開業前期就是明旭負責肉鬆餅、小米鍋巴,明晨負責雞蛋糕、多味花生，花饃和米花糖由喬遠製作同時也要把關明旭明晨的活計。等後麵明旭明晨將這幾樣做順了，便會跟著喬遠學習做花饃。
米花糖做起來不費力，先前喬遠早在家中試驗過，但是單純隻有米花有些太甜膩，喬遠便琢磨著在上麵綴些山楂片。這裏的山楂還叫山裏紅，是種野果，山上遍地都是，但是因為太酸了，村裏人一般不怎麽食用，隻采了送給醫館入藥。