雖然豬肉是姚春雨切的,但是蘇葉可不舍得讓她糟蹋一塊豬肉，掙點豬肉多麽不容易！姚春雨把豬肉放下鍋直接炒之前，蘇葉果斷地接過了手。
蘇葉把五花肉下水焯了焯,去除腥味。然後把肉片夾起來貼在鍋上，小火慢慢煎出油,撒下白糖熬出糖色，肉片兩麵翻炒，使得均勻上色。下蔥薑蒜爆香，加料酒去腥味,加水沒過肉,細火慢燉一小時。
米飯熟了後大家識趣地離開了,不過方秀蓮沒有走,連李茂剛拉都拉不動她。
蘇葉笑了笑,方秀蓮對豬肉的熱愛是一如既往地堅定,幾次來都沒有讓她吃得上肉，誰都無法動搖她。
看在她最近已經不和李紅麗、高安娜湊在一塊的份上,蘇葉對她沒有什麽意見了。
她笑眯眯地說“都留下來吃飯吧，星鬥也是,上次多虧了你在醫院裏照顧行前。”
寧星鬥沒有想到自己也有份。
回到大後方之後,寧星鬥才領悟到自己老娘說得沒有錯，市場上已經很久沒有豬肉供應。就連前線掛彩養傷的軍人，養傷的日子也沒有多少肉吃。
顧向前好不容易得到了一斤豬肉，就這樣吃完了？
寧星鬥搖搖頭，“你們吃吧,我回去了。”
顧向前終於開了口,“沒事，一塊吃吧。”
他去廚房取了三幅碗筷,一一地擺好。
燉肉的香味最是濃鬱，何況它還燉了一個小時，直至把水熬幹。空氣中彌漫著濃濃的肉香味，比飯堂做的紅燒肉還要香。
顧向前擺好碗筷後，即便是意誌堅強如李茂剛，這會也不由地犯起饞來。
方秀蓮眼睛止不住地發亮，她手腳麻利地給大家盛了一碗飯，自己坐下來夾了一塊紅燒肉吃。
蘇葉做的五花肉特別好吃，除夕夜那天晚上吃過一次之後，方秀蓮就惦記了很久。
三月份的時候她還能在黑市買到一斤五花肉，四月份後這種幸運的事情就徹底沒有發生過了。連黑市都沒有豬肉賣，可想而知這日子過得有多艱難，普通老百姓更是沾不上肉味。