在古代由於製糖工藝不佳，所以糖是個極精貴的東西。
而在這時的大齊朝人們生活當中，主要的甜味兒就是蜂蜜和飴糖。
而蜂蜜難采，飴糖成本高，所以如果能從甘蔗中榨出糖來，那麽對於整個東林城的收入，都是有極大幫助的。
而甘蔗作為含糖量極高的物品，初步加工之時得到的是紅糖，再經過細加工時就能夠得到雪白的綿白糖。
趙晉將山上的那批甘蔗選了一部分最好的作為種子，找了一批老農，簽下協議種植。
而其中一部分就被趙晉拿回到別院當中，指揮著一院子的仆從婢女，參與到熬糖的工作當中。
幾個小時過後，當紅糖被熬製出來之時，眾人無不是瞪大眼睛伸長脖子去看。
趙晉接過新製好的紅糖，用小勺輕輕嚐了一口，入口甘甜，趙晉朝著暗十二挑挑眉，滿意的點點頭。
“成了，大家可以嚐一嚐。下一步可以嚐試做白糖。”
暗十二接過趙晉手中的托盤，小心的嚐了一口，瞬間被這甜味驚呆了，這簡直就比東林城內最好的糕點坊還要好，還要甜。
“主子，這紅糖血紅，又十分甘甜，想必是極好的補身之物吧。”
趙晉將剩下的糖分發給手下人們，笑笑的點點頭：“這紅糖。補氣養血，對於失血過多或者女子使用一些與身體確實有好處。”
仆從婢女們紛紛搶著去，嚐著紅糖都背著，口中甜絲絲的味道征服了他們。
他們越發的佩服自家主子爺，而劉總管捧著一袋子紅糖，笑的更是見牙不見眼。
眾人嚐過紅糖的美味之後，越發的有幹勁兒了，將剩下的甘蔗紛紛切碎熬煮製作紅糖整個別院裏麵熱火朝天。
趙晉搖頭失笑，提高兩分音量，對著人群當中的劉總管說道：“今兒熬完這些甘蔗，吩咐廚房添兩個葷菜，給大家加餐。”