接著生火燒水,將蕨菜倒入鍋裏焯水。
趁蕨菜享受燙水的時候,錦江眠打了一盆冷水過來。
等蕨菜享受完燙水的洗禮後,打撈出來,放置進涼水中,使其冷靜冷靜。
成蕨菜冷靜的功夫,準備好調料。
剝好的蒜用菜刀拍打教育一下,切成蒜末。
生薑跟大蒜一樣調皮,需要同樣的處理方式,將其切沫。
辣椒切絲,蔥切段~
準備適量的紅糖水,跟調料攪拌,加入適量的鹽。
錦江眠把豬油燒成流體,滾燙的豬油潑進調料中,使得調料的香味散發的更加濃鬱。
取一些冷靜下來的蕨菜,對半切開。
為了更好的去除蕨菜裏對人體不好的物質,還要將它二次焯水。
錦江眠用漏鬥,將二次焯水的蕨菜撈出來,濾去水份,裝入大盤子裏。
將準備好的調料淋在上邊,攪拌均勻。
涼拌蕨菜就做好了。
錦江眠迫不及待的用筷子夾上一根品嚐美味。
嗯~是小時候的味道。
啊~味道好極啦~
接著,他又做了蕨菜炒臘肉,蕨菜炒肉絲~
靈貓聞著香味,早早的做到桌前等開飯。
“哥,有你可真是我的福氣。”它說的非常認真。
錦江眠很高興,給它打的飯少了一點。
“哥,這點夠誰吃?要滿滿的裝不下的。”
錦江眠:……
“要不,一鍋飯全給你吃了?”
“哥,你說的是真的麽?”靈貓不可置信的問。
“……”
靈貓可真敢想啊!
“在嫌棄少,一粒米都不給。”蛇禦適時開口。
“哥,夠了夠了,太夠了。”靈貓趕忙改口。
錦江眠給它夾好菜,便放到它的位置上。
盛好飯,錦江眠坐了下來,蛇禦做在他旁邊,特別殷勤的給他夾菜。
“阿眠,多吃點~你太瘦了。”
錦江眠:……