“蔡師傅,方子看完了沒?”
蔡師傅是給山上那群人做飯的周嬸子的相公,都是一家人,也不用忌諱方子會不會泄露的問題。
蔡師傅粗糙的手小心捧著薄薄的宣紙,鄭重道:“我琢磨了兩張,這菠蘿飯跟肉蟹煲,是一絕。”
越是考驗技藝的行當,越是重視師徒傳承。像葉白柚這種忽然拿出來能當人家傳家寶的菜方子,尤其是還要教給他。
那即便是主家的夫人,也能讓他當做半個師傅來對待。
葉白柚不知道他怎麽想,但今兒指定是能吃到好吃的了。
他雙手一拍,滿臉喜意:“那就先來做這兩個。”
“行!”蔡師傅胖胖的臉上也滿是笑意。
他自個兒喜歡研究廚藝。在酒樓裏雖說沒有多少客人生意慘淡了些,但是廚房就他一人,他是想做什麽就做什麽。
為此,又創造出好些個能吃的菜式。
現在又來這麽一大疊的方子,光是看了其中兩個,他就知道後麵可是有得忙了。
當廚子的,誰又不喜歡多來點好吃的,再順帶成為名聲遠揚的大酒樓掌廚師傅呢。
兩人一拍即合,當場拎著店小二讓出去采購食材。
魚蝦蟹這些是酒樓常備的東西,但是雞爪子、菠蘿這些是沒有的。
葉白柚說了雞爪子,嘴巴又一饞。他衝著剛跑出門的小二喊:“雞爪多買些,買些個金桔、酸橘子之類的。”
叮囑完,葉白柚咽下口水,立馬回來問老師傅:“蔡師傅,咱們其他店裏可有泡椒?”
蔡師傅收拾著大蝦,聞言道:“有的有的。”
他擦了擦手,忙道:“我去叫掌櫃的去其他酒樓裏拿。”
“會不會不太好……”
“哪裏哪裏,我家小子,喊得動……”
也不怕人家會不會識破,即便是看到了,就當是去偷師的。
葉白柚嘴角咧開,又劈裏啪啦補充:“再多拿些其他幹辣椒、有新鮮辣椒也拿上啊……”