次日一大早沈小茶一起床就直奔火塘旁邊放著的豆芽而去, 一夜之間豆子已鼓起了一個嫩白色的小芽苞，隱隱有點豆芽的模樣，年夜飯應該勉強可以吃吧？
冬日天冷且幹, 昨日揭的圓形豆油皮晾了一晚上已皺巴巴的，這樣剛好, 免得做豆油皮肉卷的時候還要泡上許久。
昨晚睡前壓著的豆腐已經成型了, 瓷瓷實實的，這種石磨豆腐口感沒有機器打的豆腐細膩，但熏豆腐幹、做腐乳、做下火鍋用的凍豆腐或者煎著吃都十分美味。
“阿準，豆腐渣留兩大盤子左右, 剩下的放太陽底下曬著，開春煮熟喂兔跟羊，或者喂豬都極好。”
她一邊說一遍取了三塊豆腐，將其切成拇指厚的塊，然後放入加了鹽、醬油、花椒等調料的水中煮入味, 撈起來瀝幹後在火塘上方掛上大竹筐，將豆腐平鋪著放在大竹筐上煙熏著，開春青黃不接時, 用豆幹炒臘肉, 很是下飯。
剩下的豆腐一部分被她切成小方塊打算做炸豆腐泡。
“鹵肉昨天做好了，今天還要包餃子包春卷，做豆油皮肉卷, 炸紅薯圓子、山雞、排骨、油條, 蒸梅菜扣肉......”吃早飯的時候她盤點了下今日要做的事兒，瞬間有種滿頭是包的淩亂感。
“別急啊, 一件件來, 什麽是我跟阿俊能做的。”阿準神色自然地將一隻剝好的水煮蛋放到她碗裏, 安慰道。
“你們可以幫忙掏核桃仁兒，我包餃子要用；還要剁餃子餡兒，咱這次做三樣的，一種豆腐蘿卜核桃仁兒餡兒，一種酸菜豬肉餡兒，一種韭菜雞蛋餡兒；紅薯得幫我洗好，山雞、排骨斬成小塊兒......”她說著說著突然止了聲，怎麽感覺像開飯店的？
阿準跟阿俊欣然領命，但第一件事就讓他們抓狂不已。
山核桃不同於紙皮核桃，皮厚且堅實，饒是用小鐵錘敲打也要費很大力氣，兩個人直掏得急火攻心，沈小茶看著他們火急火燎的模樣忍不住笑了“好了，好了，一滿碗也差不多了，先放著吧，我等會兒來炒。”