甄棠的婚期定在六月初六,桃庵村最近所有的人都在議論這事，不過甄珠卻毫不關心在意，她每日按時按點去城裏擺攤,結束後再和江衍一起回來。回來之後還得研究夏天要賣的新品,沒那麽多時間去關注別的。
鹵菜的暢銷季總是會過去的，夏天天氣慢慢熱了，鹵肉也不耐放，甄珠決定夏季隻售一些可口的涼拌菜,當天隻賣當天的，另外要賣的吃食,就是綠豆冰沙和酸梅湯。
這兩樣無疑是夏天最暢銷的飲品，大中午的烈日當頭,來上一杯解暑解熱的綠豆沙和清爽開胃的酸梅湯，說不定比冰棍還要暢銷。
江大姐聽了,也表示支持。
“你教教我咋做，以後啊你們在外頭，家裏的這都能交給我。”
甄珠點點頭：“好，這兩樣都簡單,綠豆冰沙直接用綠豆去熬，酸梅汁稍微麻煩些，咱們不用那種成品的酸梅粉，就親自熬。”
“行！你說咋弄就咋弄，咱們家要賣的東西，那肯定得是貨真價實的！”
“對了大姐，光這些還不行,我還想賣涼麵,但是調味汁一直還拿捏不好,您之前做的那個油辣子和辣椒糊糊，你教教我，我覺得拌在涼麵裏，肯定很不錯！”
江大姐笑了：“那還不簡單，咱們下午就做！”
“行，正好下午吃涼麵！”
甄珠想過很多種做涼麵的麵，堿水麵、米皮、洗麵皮、幾種嚐試下來還是覺得堿水麵和洗麵皮更受歡迎一些，堿水麵稍微硬一點，下鍋煮熟之後用涼水過一遍，塗油防粘，再配上雞肉絲和黃瓜絲，少許的花生豆，澆上醋汁一拌，雞絲涼麵一盤能賣1塊5。
麵皮是提前蒸好的，直接切了擺盤，放豆芽、黃瓜絲、麵筋，再澆上一勺醋汁和辣子油，夏天在路邊站著就能吃兩大碗，甄珠決定賣8毛錢一盤。
甄珠和大姐在廚房裏忙活，江然也沒閑著，主動承擔了黃瓜絲的任務，江家小院裏忙的熱火朝天，一直到夕陽西下，院子大門被江衍推開。