鄭通牙口好， 吃竹筍也一點不費力。
以前在北京的時候，他是不喜歡吃竹筍的，總覺得那就是竹子， 隻有大熊貓才吃這一口。
但來到上河村， 尤其是住進老顧家之後，鄭通卻愛上了這一口。
他現在明白，自己以前不愛吃竹筍，不是因為竹筍難吃， 而是他吃到的都太老了，鮮嫩的竹筍口感脆嫩，比蘆筍好吃多了。
要不是顧芸攔著， 老爺子能頓頓竹筍， 那架勢看得顧明東都擔心他吃到胃出血。
顧亮星吃得兩眼冒光， 吃完了就起身喊：“太好吃了， 爸， 我再上山挖一點來。”
顧亮晨提醒道：“鞭筍容易老， 現挖現吃最好，放一晚就老了。”
“也是， 那我明早去挖。”為了一口吃的，顧亮星也很賣力。
顧芸笑著比劃道：【可惜三姑四姑吃不到。】
“要不給她們寄一點？”顧亮星提議道。
顧亮晨卻說：“等咱們寄過去鞭筍都老了。”
顧明東笑道：“這還不容易， 多挖點回來做成筍丁醬， 再寄過去就不怕壞也不怕老。”
這是個好主意，顧亮晨三倆口吃完飯， 跟顧亮星一塊兒去了山上， 打算多挖點回來。
筍丁肉醬顧芸不會，他們幾個負責剝筍切成小丁，顧明東負責下廚。
因為是鮮嫩的鞭筍， 所以剝殼之後都不用泡水，直接下鍋燙一下切丁備用就可以。
下麵就是重頭戲了，顧明東下廚從來不吝嗇，一大碗肥肉丁下去，呲溜一下，豬油的香味就蔓延開來。
顧芸就站在旁邊看，打算學一學，以後她就也能做了。
肥肉炸了一會兒，油炸的香味撲鼻而來，顧亮星從後頭冒出來：“爸。”
顧明東心領神會：“去端一個小碗來。”
顧亮星飛快的端來一個，顧明東鍋鏟子一動，一碗油炸被撈出來，再撒上一把鹽巴。