伸完懶腰之後, 年歲整個人都鬆弛了下來，係統的提示音也像是悅耳的背景音樂一樣響起。
【綜合菜品銷量積累經驗值，目前經驗值已集齊10000點，解鎖地圖“清氣茶田”。新未知地圖仍需收集經驗解鎖, 加工廠生產的成品銷量不計入經驗值內。】
【新未知地圖所需經驗值：50000點。】
“清氣茶田？聽上去呼吸都輕盈了。”
年歲閉上眼睛想了一下, 如果身處在一片盈綠剔透的茶田, 呼吸著茶葉淡淡的香味, 應該很養生。
不過年歲現在暫時沒時間進地圖, 先生產新的包裝產品，買下新店小樓才是要緊事。
一天過去, 年家小館動態裏的評論基本固定了，排在第一的是“鹵牛肉”, 第二的是“蜂蜜棗糕”，排在第三的是“童年回憶脆底麵包”。
前三條的點讚每個都破了三萬，年歲準備先做這幾個。
鹵汁作為鹵牛肉的靈魂，要事先準備好。
年歲在鍋中倒入清水, 加入桂皮、甘草、八角等等香料，再加入茴香、花椒、蔥絲，更增味道。
水煮開後蓋上鍋蓋，大量的香味就在鍋中暈染開來, 層層疊加變濃, 為之後鹵肉的步驟蓄力。
年歲挑了幾塊肥瘦正合適、帶著筋的牛腱子肉, 切成兩個拳頭的大小的塊, 冷水下鍋，多加些料酒, 撈去浮沫, 順帶煮去腥味。
煮過的牛肉外表已經變成了灰白色, 洗淨瀝水。
鍋中熱油放冰糖，待到那冰糖融化成棕色的**，泛起金黃的泡沫時，將牛肉放入其中翻炒上色。
帶著熱氣的肉香附上了一層糖汁的甜味，整體從沒有生機的灰白色，變成了飽滿發亮的紅棕色，撒上薑片，倒入老抽和生抽燜煮，能夠完全去除腥味，牛肉也增香不少。
此時將鹵汁的蓋子打開，已經醞釀了多時的香味帶著衝擊波翻湧直上，深吸一口氣，從鼻息到天靈蓋整個都通透了。