带着山海开饭馆

第35章 荷叶馍夹酥炸鸡柳

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年岁关上软件, 又重新进入了一次,没想到真的是200杯,光这一笔订单,就赶得上一天卖出的杨枝甘露的十几倍了。

不过年岁在高兴之余, 还是留了个心眼。

她之前看过新闻, 有些饭店为了整竞争对手, 先预定很多菜, 等到全做好了, 再退掉,已经做好的食物卖不出去, 就全浪费了。

年岁谨慎地打电话过去确认,电话竟然没打通。

她的心凉了半截, 心想估计就是骗子。这时候电话响了,是刚才那个电话的回拨。

“年老板,我刚才在开会呢,有什么问题吗?”

对面是刻意压低的熟悉的声音, 年岁印象挺深刻的,就是中午来吃饭的那人,看着就是中学的老师。

年岁跟他确认了,这是校领导给全校老师定的饮品, 三小时内做好就行。

她放心了, 赶紧招呼大家忙起来, 尽快完成。

青狼去了趟超市, 很快带回来几大提的芒果。

天气真的变热了,青狼身上微微出了汗, 灰色的衬衫有几处, 被汗湿后贴在了身上, 他大臂上的肌肉轮廓很明显,让衬衣都显得紧了许多。

青狼一手捋了捋粘成一簇的刘海,一手从袋子里拿出好几盒长条形的东西。

“这是......?”年岁拆开来,发现那是塑料冰块模具。

“我看他备注要冷的,两百多杯放冰箱冷藏应该来不及,所以多冻点冰块放进去。”青狼从年岁手里接过模具,提着芒果一起去后厨清洗。

还挺细心的。

年岁深深地望了眼他的背影。

200杯杨枝甘露终于在规定的时间内完成送出,还有差不多二十分钟,晚自习就要放学了,几个人趁着这个空当,摊在椅子上休息。

年岁原本想着再新准备一些菜品作为宵夜售卖,可是做完这个订单,就累得浑身没力气了。

今天就先用已经腌好的鸡肉做鸡排吧,明天再准备新菜。

这是一天中为数不多的休息时间,年岁只是坐在那里什么都不干,也觉得很轻松愉快。她干脆算起了今天的营业额。

早上蒸包子、磨豆浆、摊鸡蛋饼是同时制作的,等于用一份时间赚了三倍的钱,去掉成本,早餐一共赚了800元。

午餐和晚餐中,除了鱼肉和鸡肉没有成本外,其他都要扣掉成本,再加上定价本来就不贵,可以说是薄利多销,其中焖面成本不高又不花什么时间。

再加上第一天开业人多,到目前为止,午餐晚餐一共赚了4800元。

杨枝甘露200杯售价是4000元,撇开成本,实际上只多赚了1000元。

没算宵夜,今天合计净赚六千六,离当天的收入翻倍差得不远了。

年岁知道今天赚得多,蔡沧田和汤雨星当然也知道,可他们不知道自己被债主找上门了,所有的钱都要还债用。

年岁怕他们心理不平衡,也觉得应该给他们些辛苦费,就主动给每个人转了1000元,即便是缺钱,稳定军心还是很重要的。

没想到两个人都没收钱。

“你知道的,我有自己的副业,不缺钱的,不用急着给我。”汤雨星把她拉到一旁小声说。

蔡沧田也是跟年岁这样说的。

“现在都有人叫我蔡大厨了,还专门找我来点菜,我觉得这样就够了,过几个月再发正式工资吧。”蔡沧田哈哈一笑。

年岁看着他们,被一种复杂的情绪包裹了,既开心,又难受。

如果年家小馆有一天不再负债了,赚到钱了,她一定得给他们每个人都塞上好几个大红包。

年岁先让蔡沧田和汤雨星回家休息了,她和青狼一起准备宵夜。汤雨星本想说年岁自己回家不安全,没想到青狼站出来说他送年岁回家。

这下汤雨星没话讲了,担心全变成了八卦,笑着走了。

这个高中下晚自习时间不一样,走读生十点半,住校生十一点。

年岁忙完最后一波,青狼帮着把桌椅碗筷都洗净收拾好,关了店门,差不多十二点了。

新店第一天净赚7500元,年岁挺满意的。

末班车已经没了,不过新店离家不算太远,年岁和青狼一起散着步回家。

“你帮了我太多忙了,我都不知道怎么报答你。”年岁揉了揉发酸的胳膊,又捏着酸痛的肩膀,“对他们俩,我可以发大红包感谢,可我不知道钱对你来说有没有用,又或者,你需要什么别的东西,我看看能不能给你。”

“不需要什么回报,是我自愿帮你的。”青狼懒懒地伸了个懒腰,晃了晃头,发丝随着晚风微动。

“可是......”

“你知道我可以倒转时间,所以时间对我来说没什么意义,我平时没什么事,相比于一睡一整天,其实找点事忙挺有意思的。”青狼勾唇微微一笑。

无人的长街寂静又空旷,偶尔飞驰过一辆摩托,马达声在街上响起空****的回音。

年岁没想好怎么接话,揉着脖子往前走,一双手忽然按在了她的肩膀上。

“啊!”年岁本能地警觉起来,一缩脖子。

“吓到你了?”青狼的轻笑声出现在身后,“我看你脖子不舒服,之前学到了一些手法,帮你按按,看能不能放松些。”

年岁淡淡地哦了一声。

“如果要报答的话,就多留我在店里吃你做的饭吧。”青狼的声音在背后,轻得像一阵风。

“嗯。”年岁心跳得很快,说不出什么来,只乖乖地点头。

那双骨节分明的细瘦手指,按在肩膀上却格外有力,虽然年岁感觉到青狼的力气应该大到能把自己按骨折,但是真正落下的力气却适中又温柔。

他用指尖按压的几个位置,都是年岁觉得脖子最疲劳的地方,经过这么一按,舒缓了很多。

“谢谢。”年岁的脸有点发烧,他松开手,手掌的温热却好像还留在她肩膀上。

“没事。”

青狼一直把她送到家门口,又警惕地看看楼上楼下,一直目送她关上门才离开。

年岁以为他临走前会说个晚安之类的,但他什么都没说就消失了。

她想也许是自己理解错了。青狼会送她回来,只是公事公办、绅士风度,并不是有什么别的原因。

年岁也没太多时间想这些七七八八的,四个小时后,又要起来揉面了,她赶紧洗漱睡觉。

年岁第二天打着哈欠包包子的时候就在想,第一天的杨枝甘露大赚一笔是个意外,毕竟20一杯的价格也就是成年人能承担得起,对于高中生来说还是太肉疼了。

但这个位置,消费主力还是高中生。

为了吸引他们买,年岁决定做个小吃套餐,买一杯杨枝甘露,送一份金黄酥脆的炸鸡柳,不仅如此,炸鸡柳外面还包了一块荷叶馍,这套餐直接能当一顿饭吃。

上次从山海空间出来后,年岁才知道,任务奖励不是一共100只鲜切鸡,而是每天100只,所以这段时间用到的所有鸡肉都零成本。

大家都挺喜欢吃鸡肉的,用鸡肉吸引买杨枝甘露的人,超值。

早高峰过去后,年岁就开始炸鸡柳了。

年岁第一次吃到无骨鸡柳还是在小学,放学的队伍解散的地方就有一家店,每次走到一半就能闻见从店内飘出来的香味。

一直到现在,年岁都记得那种气味和口感。

她发好了面,做好荷叶馍上锅蒸。又把厚厚的鸡胸肉切成薄片,再切成丝,加入适量的盐、鸡精、料酒、淀粉搅拌均匀,再将鸡蛋分成蛋清和蛋黄,把蛋清倒进去,搅匀后腌制半小时。

将蛋黄单独搅匀,腌制好的鸡胸肉条沾上蛋黄液,再放进装有面包糠的盘子里打个滚,粉嫩的鸡肉条外,仿佛裹上了一层细碎的雪。

热油下肉,雪白的鸡肉条在油中冒着泡游泳,几圈过后变成了亮眼的金黄,捞出控油时,荷叶馍也蒸好了。

雪白的馍表面光滑,馍边有波浪的形状,夹了满满的鸡柳,在上面来回“之”字形淋上番茄酱,红黄白搭配着,看着都很诱人。

“哇,夹这么多鸡柳啊,你准备卖多少钱?”汤雨星咽了咽口水,拿起一份做好的。

年岁刚把鸡柳放进锅里,香味就溢得到处都是,从厨房到整个店,又从店里弥漫了出去,浓浓的香味早就把汤雨星馋得不行了。

“不要钱,买杨枝甘露就送。”

“啊?你这不得赔大发了?”汤雨星看着眼前的荷叶馍,一个有成年人的整个手掌那么大,而且里面夹满了货真价实的鸡柳,满到需要两个手同时捏住两边,鸡柳才不会掉出来。

“不会的,你放心。”年岁笑了笑,“你先尝尝。”

年岁说话的同时,汤雨星就咬下去了,刚嚼了没两下,“嗷”的一声叫了出来。

“怎么了?”年岁吓了一跳。

汤雨星皱着眉头斯哈斯哈了半天,才说出一句:“太好吃,所以不小心咬着舌头了。”

说完就接着狼吞虎咽。

年岁哈哈大笑,青狼这会儿不在,她给后厨忙着的蔡沧田送了一份,给自己也做了一份吃。

加了面包糠的炸鸡肉,原本应该是外酥里嫩,但因为鸡柳的肉比较薄,所以一整根都是酥的,嚼在嘴里有些闷闷的声响。

番茄酱很好地中和了油炸的腻味,给肉带来了一层酸甜的口感,更加开胃。

荷叶馍质地松软,口感并不厚重,鸡柳配合着荷叶馍一起吃,完美诠释了“大口吃肉”。一口下去满满都是肉和面结合的香味,甚至吃完后打个哈欠,都是鸡柳香味的。

是小时候的味道。

再猛吸一口冰镇杨枝甘露,清爽得整个人都通透了。

吃肉炫饮料,这才是夏天的正确打开方式!

年岁和汤雨星正坐在门口大吃鸡柳夹馍,一台摄像机冷不丁地出现在视线中,怼着年岁的脸就开始录像。

年岁吓得拖着汤雨星,连人带板凳往后退了好几步。

目光定下来,才发现扛着摄像机的是个戴眼镜的斯文男人,他身边站着一个胖女人,正从黑色双肩包里拿出一个长长的话筒。