“芙蕖, 進來。”
“她們下麵已經開始在模仿你所說的月餅，你要不要下去監督一下？”
沈嘉整理好桌上的物品，和自己的思緒說：“這麽快就開始製作了？沒耽誤大家自己的活吧？那走吧, 我還以為你們至少得等到明天才開始動手。”
“你是不知道每次你帶來的東西都能引起府城新一輪的風潮, 不隻是那些官商女眷喜愛，我們自己也是喜歡的很, 這不一看到就按捺不住自己手癢的衝動。
至於活計剩下的其他人也是忙的過來的，年初和我一同前往府城的那批員工，現在差不多也可以出師了。”
芙蕖聽到沈嘉疑惑的問話，慢悠悠地解釋一番。
沈嘉也是聽的出奇, 看來大家成長的速度還是比她預想的要更加快, 於是她又想起自己開分店的計劃，向芙蕖問道：
“既然如此，你覺得以目前珍味閣的人手, 如果想要在其他府城再開分店，現在的人手和材料可以負責幾家？”
芙蕖一下子還真不怎麽回答的上來, 她站在原地久久沒有回話, 最後原本皺緊的眉頭突然一鬆。
“依照我們目前對於吃食的高要求來說, 大約也就是再開三家而已, 每家可以給兩個老師傅, 其他就陪幾個剛出師的, 剩下一些簡單的事情, 沒學過的應該也可以應付。”
“那你就先計劃著, 人手不夠就從學堂裏直接特招幾個，盡量在明年把三家分店開出來。”
“其實現在我感覺我們的人手是越來越不足, 不知道嘉娘你是否想過更改自己的招生範圍, 我覺得旁邊幾個縣城的肯定也會願意加入的。”
主要是沈嘉一貫要求員工都讀書識字, 這個要求對於普通百姓來說是個不小的門檻。
再加上她之前隻願意讓工坊員工的親戚加入，鋪子擴張速度又實在過於快速，就連遠在府城的她都能感覺出，她不相信沈嘉沒有意識到。