此時鍋中的血豆腐身披油光，顏色更深，質感更硬，混合著濃鬱誘人的蔥油香，勾得舒長風瘋狂分泌口水。
好在她意誌堅定，牢記保持儀態，介紹了兩句爆炒血豆腐的營養價值後，就將其盛出來，撒上剩餘蔥碎裝飾，然後放進透明保溫盒裏。
按按麵團，發現餳得差不多了，舒長風將其取出放到嶄新的案板上——由梅花樁剩餘木料所製——然後一邊揉一邊加入少許油，很快就將麵團揉得軟硬適度，閃閃發亮。
“接下來是最重要的一步，扯麵，或者叫拉麵。”
舒長風說完，神色肅然地後退兩步，鄭重捧起揉壓好的麵團。
商白圓溜溜的眼睛眨了眨，心頭忽然浮起一絲不妙的預感。
果然，隻見舒長風兩手持住麵團來回扯動，將它拉長兩倍後忽的往案板上一摔，口中喝道：“哈！”
距離最近的商白被震得抿平耳朵，腦袋上緩緩浮出個問號：“？”
舒長風動作不停，將麵團一次次摔打、拉開，任其在半空中纏攪成麻花狀，然後再次揉捏拉扯。
每當有什麽大動作，就伴隨著中氣十足的“哈！”、“嘿！”、“謔！”，仿佛手中的麵團是什麽要被降服的惡龍。
被麵粉糊了一頭一臉的商白：“……”
當評委太難了。
他想退賽。
翻轉雙臂，將小指粗的麵條身前身後甩了幾圈，還做了兩個高難度下腰，舒長風黔驢技窮，實在想不起來還能做點什麽，又怕麵條斷了砸場子，稍一思量便將那塊可憐麵團放回案板，獨個比劃了兩招鶴唳九天，然後舒展雙臂重新拉麵。
被廚師極盡矯揉造作之能事後，麵團格外柔順，沒多會兒就變成柔韌細絲，在空氣中蛛網般**了**。
舒長風暗自鬆了口氣，朗聲介紹道：“拉麵是一種傳統美食，它飽含了人類對小麥的感情，也體現了食物的韌性，廚師的智慧。和開水相遇後，它會在起伏中成為更有營養的食物。”